食品质量与安全专业培养计划2007级执行.docVIP

食品质量与安全专业培养计划2007级执行 发布时间：2007-12-18 09:39:17 文章来源： HYPERLINK \t _blank 金女院 浏览次数： 399 食品质量与安全专业 ??? 本专业结合食品质量与安全专业的培养要求和本学校的特点，依照厚基础、宽口径的教育原则，采用通识教育+工科基础教育＋专业教育的培养模式。本专业在强调学生工科基本素质、专业知识与技能培养的同时，为了适应当代社会发展和毕业生就业形式的需求，也特别重视学生人文素质、学习能力、实践能力和创新能力的培养。 ????本专业拥有高素质的师资队伍，所有专业教师都具有硕士或博士学位，其中具有博士学位的教师达70%以上。并具有2个硕士学位授予点、设施先进的专业实验室和稳定的校内外教学实习基地。 一、??????? 人才培养目标及规格： ??? 本专业人才培养的具体目标是：培养具有良好的政治思想素质、文化科学素养、较强的学习能力、实践能力和创新能力的食品专业技术人才。学生毕业后能够在食品企业、科研单位、高等院校和国家机关从事科学研究、食品生产管理、品质控制、食品分析检测、农产品和食品贸易、营养指导等方面的专业工作。 ??? 毕业生将获得以下几方面的知识和能力： ??? 树立科学、健康的人生价值观，掌握食品质量与安全专业的理论知识与实践技能，熟悉食品科技发展的方针、政策和法规，具备较强的科学研究和实际工作能力，达到本专业培养规格要求。 二、学制与学位要求： ??? 本专业在学期间必须修满教学计划规定的198学分方可毕业，其中公共必修课程45学分，博雅教育课程选修10，女性教育系列课程选修8学分，学科基础课程67学分，专业必修课程68学分。符合《中华人民共和国学位授予条例》和《南京师范大学本科学士学位授予条例》规定者，授予工学学士学位。 ? ? ? ? 三、??????? 课程设置 （一）?? 公共必修课程（45学分） 课 程 编 号课 程 名 称学分要求思想道德修养与法律基础3学分中国近现代史纲要2学分马克思主义基本原理3学分毛泽东思想邓小平理论和“三个代表”重要思想概论6学分形势与政策2学分大学英语（1）4学分大学英语（2）4学分大学英语（3）4学分大学英语（4）4学分大学体育（1）1学分大学体育（2）1学分大学体育（3）1学分大学体育（4）1学分信息技术基础（理工）4学分国防教育（含军事理论、军事训练）4学分就业指导1学分? （二）?? 博雅教育课程（选修10学分） 课 程 类 别学分要求人文与社会建议学生在每种课程类别中 各选2个学分科技与社会艺术与人生政治与法律中国与世界? 女性教育系列课程（选修8学分） 课程编号课 程 名 称学分要求智慧女性——女性与思维方法2学分高尚女性——女性与伦理2学分魅力女性——女性美学2学分阳光女性——女性心理健康2学分理性女性——女性与法律1学分独立女性——性别与社会3学分能干女性——现代家政3学分卓越女性——女性职业生涯与职场规划1学分积极女性——女性沟通学2学分觉醒女性——女性主义思潮2学分男生限选性别与社会、现代家政，共计6个学分 ? （三）学科基础课程（67学分） 课 程 编 号课 程 名 称学分要求高等数学Ⅱ（上）4学分高等数学Ⅱ（下）4学分线性代数3学分程序设计（VFP）6学分大学物理 C3学分大学物理实验2学分无机化学3学分无机化学实验2学分分析化学2学分分析化学实验2学分有机化学3学分有机化学实验2学分生物化学 *4学分生物化学实验2学分食品微生物学 *3学分161