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;;(一）基本简介
“永和豆浆”品牌是1982年由台湾弘奇食品有限公司创立餐饮业知名品牌
1995年跨过台湾海峡，来到大陆发展
经过数十年的发展，永和豆浆遍布中国大江南北，已成为消费者信赖和喜爱的品牌。并逐步发展成为台湾饮食文化的一张名片。
现全国有近500家“永和豆浆”餐饮门店;;;【优势】;;（1）产品标准化;（2）树立品牌形象
;（3）定位中式快餐;;;俏江南实行标准化烹饪，改变传统中餐食物原料选取的广泛性，进食选择的丰富性与菜肴制作的灵活性特点，并要求每道菜的选料、火候都要实现量化的标准。;;
（1）全球统一的装修布置
（2）原材料、食品统一标准
eg:每一家麦当劳餐厅的原材料，有严格的保质期和保存期，如生菜从冷藏库送到配了台，只能用两个小时，一旦超过必须处理掉。
（3）统一的服务标准
eg:顾客排队购买食品时，等待时间不超过2分钟，要求员工必须快捷地工作。
（4）卫生标准
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