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《“不翼而飞”的水》 第一课时;;;1.酒精灯的规范操作方法: 1) 先打开酒精灯,一手摁住酒精灯,另一只手将灯帽揭下向下放到一边; 2) 然后划燃火柴由下而上从侧面点燃酒精灯,然后再将火柴甩灭； 3)酒精灯要在外面点燃再拿到试管下加热。 熄灭时先将酒精灯拿出来,防止手烫伤,不用嘴吹,直接盖上灯帽； 4) 在实验过程中,不能去碰燃烧着的酒精灯和烧杯. 2.用酒精灯的外焰给试管加热时，要先让试管均匀受热，防止试管炸裂； 3.烧的开水不要去喝，这样做不安全； 4.当酒精灯被打翻并燃烧时，可以用老师准备的湿毛巾盖在酒精灯上将其熄灭； ;观察与思考： ①水开时到底会有什么变化？ ②什么时候可以说“水开了”？ ;填写表格 （表一）; “水开了”在科学上叫“沸腾”。 当我们看到水的内部剧烈的冒出大量气泡时，我们说这时候的水才???的开了，才是“沸腾”。 ; 想一想？ 1. 水沸腾时的温度是多少？ 2.水沸腾后继续加热，温度会继续升高吗？水会变少吗？;注意：;填写表格（表二）; 科学家们对沸腾这一现象研究发现，在一个特定的环境下水沸腾时的温度是100℃，人们就把水沸腾时的温度叫做水的沸点。 水沸腾后，尽管再加热，温度也不会上升。 ;四、知识拓展 ;古代人“煮海为盐”;我喜欢善于解决问题的孩子，生活中的难题会在你手中迎刃而解； 我更喜欢善于发现问题、提出问题的孩子，你会带给全世界一个很有创意的崭新的奇迹！;板书