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第二章 人体的营养复习;知识梳理（自主学习与合作学习）;糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素;食物中营养物质的作用;小小医生;水;讨论交流：三大供能物质的作用及食物来源;讨论交流：几种无机盐缺乏时的症状和食物来源;讨论交流：几种常见的维生素缺乏时的症状及食物来源;儿童易患佝偻病，是因为儿童正处在生长发育期更需要____。;消化系统;食物中的营养物质是在消化系统中被消化和吸收的;一.消化系统的组成和功能;咽： 食物和空气的共同通道 吃饭时为什么不能大声说笑？ 会厌软骨来不及盖住喉口，食物误入气管引起咳嗽;胆汁的作用;人体消化和吸收营养物质的主要器官—小肠;小肠绒毛;小肠绒毛;人体吸收营养物质的主要器官——小肠;;4.食物在消化系统中的变化;认识图中各部分：;【例题讲解】;1．在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还??有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是 （ ） A．口腔 B．食道 C．胃 D．小肠 2．有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是 ( ) A．胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出 B．胃不能消化淀粉。，胶囊可经胃进入小肠 C．胆汁不能消化淀粉 D．淀