概论讲稿(简化)02.10.docVIP

 PAGE \* MERGEFORMAT 16 概论讲稿（简化）  PAGE \* MERGEFORMAT 16 现代生物技术 ? 21世纪 — 生命科学和生物技术的世纪 20世纪众多学科广泛、深刻地渗入生物学（物理、化学、数学、计算机科学等）； 生物学 — 巨大进展、全新面貌 — 现代生命科学 21世纪生命科学：将逐渐取代物理学的地位，自然科学的领头学科 现代生物技术：技术革命的核心和关键 人们达成此共识的根据带头学科的转移规律； 生命科学理论、现代生物技术迅猛发展的趋势； 对社会发展的重大作用 20世纪的生命科学和生物技术 分子生物学的诞生，1950’s 分子水平上研究生命现象的新学科； 生物学发展史上的一次大革命； 标志：生物学 — 现代生命科学 基因工程的建立，1970’s 分子生物学理论的直接应用， 取得了巨大的进展 现代生物技术 以基因工程为核心， 现代生物技术革命蓬勃兴起； 总之：生命科学理论、技术上的一系列重大突破 为21世纪的大发展奠定了基础 ? 当代六大高科技 ? 信息技术； ? 材料技术； ? 能源技术； ? 现代生物技术； ? 海洋技术； ? 空间技术 必须优先考虑的最尖端的技术， 世界范围内受到高度重视 （政府、科学界、产业界、商业界） ? 抓住机遇迎接挑战 21世纪新的技术革命 — 严峻的挑战、绝好的机遇； 抓住机遇、迎接挑战 ? 企业、产业 — 尽快吸收最尖端的技术， 是在日趋激烈的竞争中生死存亡的抉择 ? 国家 — 大力研究、开发尖端科学技术， 是关系到综合国力竞争力的战略性决策 第一节 生物技术简介 第二节 现代生物技术的研究内容 第三节 现代生物技术涉及的学科和行业 第四节 现代生物技术的特点 第五节 现代生物技术商业化 第六节 中国的现代生物技术 第七节 现代生物技术的负面影响 第八节 现代生物技术的前景 第一节 生物技术简介 一、生物技术的定义 二、生物技术发展简史 三、生物技术与生物工程 四、现代生物技术的性质 五、现代生物技术迅猛发展的背景 一、生物技术的定义 ? 生物技术（biotechnology） 1917，匈，工程师，Karl Ereky 用甜菜作饲料进行大规模养猪 ? 1982，国际合作及发展组织，定义 应用自然科学及工程学的原理 依靠微生物、动物、植物体作为反应器将物料进行加工，以提供产品， 为社会服务的技术， ? 由于生物技术的飞速发展 这个定义显然已经不能反映其所涵盖的全部内容 二、生物技术发展简史 传统生物技术、现代生物技术 1. 传统生物技术 （1）传统生物技术的含义 指旧有的酿造和食品发酵等工艺， 即：主要通过微生物的发酵来生产产品； 悠久的历史，对人类文明、发展巨大贡献 （2）传统生物技术在中国 ? 古书记载：“杜康造酒” ? 殷商时期（公元前11-12世纪）利用微生物发酵制曲、酿酒； ? 稍后，发酵食品 — 酱、醋、饴糖等； ? 《齐民要术》，公元五世纪，详细记载制曲和酿酒的技术 （3）传统生物技术在西方 ? 苏米尔人（即古代巴比伦人） 公元前六世纪，酿制啤酒的技术。 ? 公元前四世纪，古埃及人 发酵方法生产：面包、干酪、葡萄酒 （4）传统生物技术的缺陷 ● 范围狭小：局限于微生物、化学工程领域； ● 提高产量非常有限； ● 烦琐、耗时、费用高： 传统的微生物诱变和选择的方法 需要筛选和检测大量的克隆； ● 不能带来新的遗传特性： 只能提高微生物一种已有的遗传性质 2. 现代生物技术 （1）现代生物技术的含义 ● 指1970’s年代发展起来的， ● 以现代生命科学（特别是分子生物学） 最新研究成果为基础， ● 以基因工程为核心 ● 有机结合：其他自然学科的原理； 现代化的工程技术手段； ● 高科技领域。 （2）现代生物技术的原理 按照预先的设计， 改造生物体， 或利用微生物、动物或植物体对原料进行加工， 生产人类所需要的产品 或达到某种目的 （疾病的诊断、预防和治疗、胚胎移植、保护环境等等） （3）现代生物技术的诞生与发展 A. 分子生物学的创立 ● 1953，美，化学家，沃森（Watso