健康早餐全集[参考].docVIP

健康早餐五要点 要从早餐中获得周全合理的营养补充，就需要做到以下几点： 　　1.适当补充水分，避免摄入过多钠盐； 　　2.粗粮、全麦食品不仅能带来安全的能量，更能呵护胃肠的健康； 　　3.减少生冷的食物，避免边走边吃； 　　4.避免食用过甜、过油的食物； 　　5.早餐中及早餐后2小时内，忌饮浓茶和咖啡。 营养专家推荐的早餐食谱 (1)鸡蛋挂面配上一个桃子、一杯酸奶，这是一份高蛋白低脂肪的食谱，铁和维生素A、C也不缺乏。 (2)一份瘦肉炒米粉则需要加一杯牛奶和一根香蕉，这份食谱的优点是营养素供应全面。 (3)春卷、豆浆和西瓜搭配也能满足能量和营养的需求。 早餐中的4种营养成分及作用 五谷类：如面包、麦包、麦皮、玉米皮和各种米面制品、粥类等。含丰富的淀粉质、少量维生素B及植物性蛋白质，主要供给热量。 蔬菜瓜果类：如水果蔬菜，含纤维质、维生素A、维生素C和矿物质，能增强身体抵抗力防止便秘。 肉类及蛋类：如火腿、腌肉、香肠、鸡蛋和各式肉类包点等。含蛋白质、铁质、矿物质以及维生素A、维生素D等，能维持体内新陈代谢，提供人体生长及细胞修复所需物质。 奶类及钙类：鲜奶、脱脂奶、酸乳酪、芝士、果仁(杏仁、核桃)等。含丰富蛋白质、钙质、磷质和维生素B2，能保持骨骼及牙齿健康。 喝水早餐哪个先 有些人清早五六点钟起床，早餐也吃得很早。其实，起床后先喝水，到7点以后再吃早餐比较好。其原因