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关于火锅的建议： 传说中的冰火锅： 火锅盖有一寸半地冰层 、下面是用海鲜、骨头熬制的乳白色汤汁 ，没有一般火锅常有地厚厚一层油，这个汤底有胡萝卜、青笋等煮熟了地菜 .加入汤内 ，感觉汤更香、菜更鲜 ！点火后冰层慢慢融化后，一边吃 、冰块一边融化、当菜在煮沸地锅里烫着吃时、锅里还有大块晶莹地冰块 .火锅中地冰降低了整体温度、使火锅吃起来不觉烫嘴 ！炎热的夏天这样吃着火锅 、是多么惬意得美味享受！ 夏季的季节特点是高温炎热、潮湿多雨 、由于炎热人体容易出汗 ，丢失大量的水分和电解质、造成食欲不振 .专家提示夏天地饮食首先要补足水分和盐、钾,钙,镁微量元素和电解质和含氮物质以及维生素！在火锅料中应多配绿色蔬菜,豆腐 , 保健食品、这些菜可刺激食欲,开胃 、补脾胃 、帮助消化。夏季高温炎热 ，以及容易食欲不振 。所以我们的食物应该滋补营养、鲜美可口，清淡为主 . 附加点心 提供冰镇的水果，银耳汤，饮料，八宝粥，藕粉，凉菜，凉面之类。 店内装饰 可以理解店内为什么不装空调。不过可以在店内放上冰块，一是散热，而是顾客可以自行取冰，可以吃，也可以玩 最好不要有暖色的东西，加些蓝色的装饰，去掉红色，黄色等等让人觉得烦躁的颜色。 关于促销的建议 夏日火锅的建议 涮材选凉性或中性食物。鸭肉、鱼肉、嫩鸡肉都属于性味偏凉的肉类，涮起来鲜嫩可口，值得推荐；而羊肉属于燥性食物，就要少吃了。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，有清凉、解毒、祛火的作用，适宜涮吃。蔬菜中又以莲藕、荸荠等水生蔬菜为最佳。而豆腐具有清热泻火、除烦止渴的作用，也是非常值得推荐的。 　　锅底加些凉性食物。涮火锅时可在锅底里适当加入苦瓜、薄荷等平衡凉热，这样汤底煮起来既清凉又美味。如果不喜欢苦瓜的味道，适当加入冬瓜、麦冬等，也能起到清凉祛火的作用。或者放几片菊花瓣进去，这样不仅锅里有菊之芳香，还可清热解毒，清肝明目，疏散风热。 　　蘸料也有祛火妙招。拌麻酱的时候，可以在水里煮一些苦瓜、黄瓜等凉性食物，用煮过这些食物的水来调酱料，就能起到清凉祛暑的作用。 凉茶、菊花茶是上选搭配。吃火锅时尽量不要喝碳酸类饮料，凉茶、菊花茶等是火锅饮料的上选搭配。至于吃完火锅后的甜品，可以喝一碗百合银耳羹，或是吃几块梨，都能养阴生津润燥，达到解腻清口的效用。 夏日火锅的优点 “夏季的特点是气温高、空气潮湿，人体受热空气的笼罩，肌体出汗多，丢失大量的水分和盐造成胃酸分泌下降，唾液减少、食欲不振。吃火锅可以很有效地解决这些问题。”济南大学营养学教授张炳文介绍说。 夏日吃火锅挥汗如雨，一方面增加人的食欲，另一方面感受一下夏日火锅的酣畅淋漓。还等什么，一起涮吧。 闷热的天气，让人心情糟糕没有食欲。此时为何不去体验一下火锅带给你的激情呢?如今济南的火锅商家都在忙着反季促销，价廉物美。更何况夏季吃火锅能起到滋补保健、瘦身养颜的功效。作为消费者，何乐而不为呢? 夏日啤酒节 限时限量提供啤酒。 比如每隔一个小时，免费提供20瓶冰啤。消费者可以自行领取。一来控制成本，二来可以吸引消费者 关于宣传的建议 宣传单：学校一般是发放传单。上面关于夏日火锅的建议就可以当做宣传点。 公益广告：像在教学楼的第一排写上请把第一排留给女生，特别是在理工楼的教学楼，在考研教室写个加油等???类的小贴士。 校园的食堂广告，电梯广告都可以使用。