小毛驴市民农园2012年CSA社员手册(网络版)小毛驴市民农园2012年CSA社员手册(网络版).pdf

小毛驴市民农园 2012 年 CSA 社员手册 关注乡村、热爱土地，与自然合作、以土地为生 一、关于我们 小毛驴市民农园创建于 2008年4月，占地230亩，位于北京西郊著名自然风景区凤凰岭 山脚下、京密引水渠旁，是北京市海淀区政府、中国人民大学共建的产学研基地，由国仁城 乡（北京）科技发展中心团队负责运营。 小毛驴市民农园在种植方式上采用自然农业技术，尊重自然界的多样性，遵循种养殖结 合的原理，重视传统农耕文化和乡土知识的传承；在经营模式上采取社区支持农业（CSA） 的经营理念，倡导健康、自然的生活方式，并希望重建乡村和城市社区和谐发展、相互信任 的关系。 小毛驴市民农园同时还推动适用技术研发、儿童自然教育、可持续生活倡导等多方面的 公益项目，并且将一直秉承社会企业的经营理念，以社会综合收益最大化为发展目标。 2012 年，产学研基地项目在海淀区苏家坨镇柳林村推广，国仁城乡（北京）科技发展中 心与柳林村村委会合作共同启动了“小毛驴柳林社区农园”，进一步探索城市和农村社区的互 助模式。 二、我们的使命 社区支持农业的模式最早于 1971 年出现在日本和欧洲的一些国家，在当时这些国家快速 的工业化和城市化的进程中，都市人距离乡村和土地越来越远，同时乡村衰败、农民难以获 得维持生计的有尊严的收入。从那时开始，一些农民和消费者主动连接起来，建立了这种以 “风险共担、收益共享”为核心理念的“提携、互助”模式。消费者提前预付给农民一年的 生产费用，农民则以健康的生产方式生产，双方都是健康生产的推动者。直到 1986 年，美国 的罗宾·范·恩女士建立了美国第一个秉持这种理念的农场，并将这种模式命名为社区支持 农业（Community Supported Agriculture,简称 CSA）。 我们遵循有机农业生产的原则，即：生态、健康、公平、关爱。我们努力增进土地、动 植物、人类和地球的健康，将其看作不可分割的整体，同时尊重自然界生态系统和物质循环， 以尊重公共环境和生存的机会为前提，公平对待生产和消费的每个主体，期待子孙后代的健 1 康与良好的环境。我们相信，有了健康的土地才有健康的食物和健康的生命。 小毛驴市民农园希望秉承“人民生计为本，互助合作为纲，多元文化为根”的乡村建设 思想，坚持“发展生态农业，支持健康消费，推动城乡互助，走向生态文明”的行动原则， 本着“关注乡村、热爱土地，与自然合作、以土地为生”的生活理念，推动政府、高校、媒 体、社团、企业等多种力量和全社会广泛参与，共同促进城乡互助事业健康发展。 三、志愿者顾问团队 温铁军 中国人民大学农业与农村发展学院院长 马 中 中国人民大学环境学院院长 何慧丽 中国农业大学人文与发展学院副教授 朱启臻 中国农业大学农民问题研究所所长 蒋高明 中国科学院植物所首席研究员 闵庆文 中国科学院地理科学与资源研究所资源科学研究中心研究员 张福锁 中国农业大学资源与环境学院院长 孟凡乔 中国农业大学资源与环境学院副教授、欧盟有机农业认证中心 吴文良 中国农业大学教务处处长 迟仁立 中国农业大学工学院教授 胡跃高 中国农业大学农学与生物技术学院系农学系教授 赵 霖 中国人民解放军总医院（301）营养科主任 张维里 中国农科院农业资源与区划所副所长 四、生产技术原则 我们坚持改良土壤，农场原来是一块荒废的苗圃地，经过国家相关专业机构的检测符合 有机的种植标准，从 2008 年开始连续四年不施用任何的化肥和农药（包括商用的生物农药）， 重视种植、养殖结合的循环模式。 我们坚持良好的肥料来源，一部分来源于我们用粮食、青草和蔬菜喂出来的发酵床养猪 法的猪粪（微生物是我们自己采集和培养的土著微生物），一部分是采购的牛粪、蚯蚓粪做底 肥，麻渣做追肥；同时农场自建堆肥栏，将厨余、菜叶和秸秆等堆制成有机肥，保持全价肥 料的积累。 2 对于病虫害防治方面，我们追求农场整体生态系统的多样化，利用天然植物制作的营养 液和一些物理的方法防治病虫害，并通过轮作、间作、多样化种植、休耕等方式，尽可能降 低生产风险。同时