椒面和细辣椒面.docVIP

椒面和细辣椒面，放入蒜泥，虾酱，梨汁，姜汁，白糖，葱段搅拌拌匀即可。4）做好的 HYPERLINK /home?page=channelkeyword=%E8%90%9D%E5%8D%9C%E6%B3%A1%E8%8F%9C \t _blank 萝卜泡菜，可以马上吃，但放在密封盒里置室温环境中，腌制一天味道会更好。 【 HYPERLINK /home?page=channelkeyword=%E8%BE%A3%E7%99%BD%E8%8F%9C \t _blank 辣白菜】原料：白菜1棵，胡萝卜半根，白萝卜半根，梨1个，蒜3头，姜1块， HYPERLINK /home?page=channelkeyword=%E9%9F%AD%E8%8F%9C \t _blank 韭菜1小把，洋葱半个调料：大粒盐200克左右，糯米粉60克，粗细辣椒粉各120克，蓝标鱼露35ml，糖35克 做法：1）将白菜外面的老叶子摘去，冲洗干净后，用刀纵向切一刀，然后用手掰开，给白菜的每一层叶子中间都均匀地撒上大粒盐，菜帮的位置要多撒些。2）把剩余的盐按1：10的比例与清水混和成盐水，倒入深一些的容器中，把白菜放入，上面再放上一个有重量的器物（最好是大石头），腌制大约4个小时左右。腌制到两个小时的时候可以给白菜翻个个儿。腌好的状态是：白菜的叶子和菜帮都已经软了。3）利用腌制白菜的时间，进行下