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介绍顺德美食
顺德;李小龙 ;舞狮舞龙;食在顺德;·简·介·;简介;顺德近年来还评出了十大金牌名菜，包括大良野鸡拼锅贴牛奶，均安煎鱼饼、顺德鱼腐、金榜牛奶炒龙虾球、菜远炒水蛇片、秘制网鲍、菩提雪衣上素、一品海参等。光听名字，已教人垂涎。
光是鸡就有多种不同的烹任手法，出名的就有桂州南桥的盐局鸡、勒流山庄的白切阉鸡、顺府餐厅的四杯鸡等。
值得一提的还有顺德的小吃，如大良的双皮奶、南乳花生、南乳崩沙、凤城的金榜牛乳、龙江煎堆、乐从伦教糕等 ;顺德鱼生;家乡煎酿鲮鱼;大良野鸡卷;烘禾虫; 炒牛奶 ;均安鱼饼;炒水蛇;水蛇粥;顺德鱼腐;伦教糕;大良蹦沙;龙江煎堆;凤城鱼皮角;均安蒸猪;大良煎虾饼;当地人在水牛奶或乳牛奶里混入食醋和食盐，使牛奶蛋白凝固，后再用模压制成比较脆的圆片状，再与盐水一起入樽出售。大良牛乳的味道咸中带微甜味，通常都与广东粥混合一起吃。也有人冲热水喝。;中药淮山圆肉炖水鱼既是秋日家庭靓汤，又是有名的民间食物疗法，可用于肺结核低热、痰中带血、脾肺两虚的慢性咳嗽、食欲不振、贫血、心悸、肝硬化、慢性肝炎等。; /show/ueQG4d1PFMbncJ1L-N-h8w...html?nv=1
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