牛乳中抗生素残留的检测_毕设论文.doc

黑龙江东方学院本科生毕业论文（设计） 黑龙江东方学院 本 科 生 毕 业 论 文（设 计） 牛乳中抗生素残留的检测 黑龙江东方学院本科生毕业论文（设计）评语（一） 姓名学号专业 班级总 成绩毕业论文（设计）题目：答 辩 委 员 会 评 语 答辩成绩 主任签字： 年 月 日答辩委员会成员签字 学部毕业论文（设计）领导小组意见  组长签字： 年 月 日 学部公章黑龙江东方学院本科生毕业论文（设计）评语（二） 姓名学号专业班级毕业论文（设计）题目： 指 导 教 师 评 语 指导教师成绩 指导教师签字： 年 月 日PAGE  黑龙江东方学院本科生毕业论文（设计）评语（三） 姓名学号专业班级毕业论文（设计）题目： 评 阅 教 师 评 语 评阅教师成绩 评阅教师签字： 年 月 日黑龙江东方学院本科生毕业论文（设计）任务书 姓名学号专业班级毕业论文（设计）题目：毕业论文（设计）的立题依据 主要内容及要求 进度安排 学生签字： 指导教师签字： 年 月 日本表一式三份，学生本人、指导教师、学部各一份。 黑龙江东方学院本科生毕业论文（设计）  PAGE ii 牛乳中抗生素残留的检测 摘 要 本实验采用国标TTC法，纸片法和试剂盒法三种微生物方法对哈尔滨市大型超市中不同品牌的13种牛奶进行抗生素检测,并对三种微生物法进行比较。实验结果证明：快速检测法比TTC法和微生物纸片法的灵敏度要高，国标TTC法检测结果不是很准确；纸片法虽然较准确但前序工作所耗时间特别长。 本研究通过三种微生物法的检测结果的比较，为抗生素残留快速检测方法的补充提供理论依据。 关键词:抗生素；TTC；纸片法；试剂盒Test the Antibiotic’s Survival in Milk Abstract There are three methods in this experiment .They are GB TTC method, disk method and detection met.The experiment is testing the antibiotic’s survival in milk.The 13 kinds of milk in different brands of large supermarkets,and comparing the three methods in harbin. The result of experimental show that: rapid detection method is more sensitive than GB TTC method and disk method, but GB TTC method moreexact than.Though the disk method is more correctly,its pre-arrange’s time is ionger than others.? ?In this study, through the comparing in the results of three microbiological methods, it provides a theoretical basis for the supplement to rapid detection of antibiotic survival. Key words: antibiotics; TTC; disk method; detection met 目　　录  TOC \o 1-3 \u 摘 要  PAGEREF _Toc228362663 \h i Abstract  PAGEREF _Toc228362664 \h ii 第1章 绪 论 1 1.1 抗生素简介 1 1.1.1抗生素的概念 1 1.1.2抗生素的分类 1 1.2 牛奶中抗生素残留的危害及其产生的原因 2 1.2.1牛奶中抗生素残留的危害 2 1.2.2牛奶中抗生素残留产生的原因 3 1.3 牛奶中抗生素残留的现状 3 1.4 牛奶中抗生素残留检测研究进展 4 1.4.1 微生物检测法 4 1.4.2理化检测法 5 1.4.3快速检测试