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洛阳文化篇; 洛阳，简称“洛”，地处古洛水北岸而得名，地处九州之中；有五千年文明史四千余年建城史，以洛阳为中心的河洛地区是中华文明的发源地，世界上第一座统筹规划的城市；自夏朝开始有13个王朝在此定都。河图洛书在此诞生，儒、释、道、玄、理肇始于此，科举制度创建于此，丝绸之路与隋唐大运河在此交汇，五大都城遗址、邙山古墓群和天子驾六震惊世界，“宅兹中国”“中国”一词源自洛阳，国务院首批历史 ; 文化名城，豫、晋、陕区域性中心城市；中原经济区中心城市；新兴的重工业城市和新能源节约型城市，欧洲人最向往的城市，中国休闲城市榜首。 邙山古墓群和天子驾六震惊世界，“宅兹中国”“中国”一词源自洛阳，国务院首批历史文化名城，豫、晋、陕区域性中心城市；中原经济区中心城市；新兴的重工业城市和新能源节约型城市，欧洲人最向往的城市，中国休闲城市榜首。;; 在洛阳西关路中央立有一座九龙石柱，名：九龙鼎，高33米的花岗岩雕塑，代表东周、东汉、魏、西晋、北魏、隋、唐、后梁、后唐等9个朝代在这里建都。 洛阳的一座标志性建筑——九龙鼎。九条龙盘旋的大石柱的顶端，端放着一座按1：1比例仿制的中国青铜时代的象征——司母戊鼎。九龙鼎很好的向世人展示了洛阳作为一个十三朝古都的悠久历史。龙是中国的象征，王者的象征，司母戊鼎则是青铜时代的权利象征。; 　 洛阳是著名的牡丹之乡，有许多吟咏赞美牡丹的诗句留传于世，唐代诗人刘禹锡就有“唯有牡丹真国色，花开时节动帝京”的诗句，到了宋代诗人李正封的“国色朝酣酒，天香染夜衣”一句更使牡丹获得了“国色天香”的称号。现在更有“洛阳牡丹甲天下“的说法。 　 洛阳牡丹千姿百态，根据颜色、花形、产地、种植等不同特点，可以分成90多个品种，其中以“姚黄”、“魏紫”最是有名。 ;; 魏 紫; 春日赏牡丹的习俗由来以久，最早始于唐代，赏花时间最长可达20多天。从1982年开始，洛阳市把每年的4月15日至25日定为“牡丹花会”，在赏花的同时还举办丰富多彩的灯展、诗会、影展、书画展等文化娱乐活动，每年花会期间，中外游客纷至沓来，络绎不绝，盛况空前。 ; 龙门石窟是中国著名的三大石刻艺术宝库之一，位于河南省洛阳市南郊12公里处的伊河两岸。经过自北魏至北宋400余年的开凿，至今仍存有窟龛2100多个，造像10万余尊，碑刻题记3600余品，多在伊水西岸。数量之多位于中国各大石窟之首。其中“龙门二十品”是书法魏碑精华，唐代著名书法家褚遂良所书的“伊阙佛龛之碑”则是初唐楷书艺术的典范。; 龙门石窟是国家AAAAA级旅游景区，北京时间2000年11月30日洛阳龙门石窟被国际教科文组织评为世界文化遗产。 ;;;;; 相传，东汉光武帝刘秀定都洛阳后，为庆贺天下重归一统，在宫廷里张灯结彩，大摆宴席，以飨群臣，“宫灯”之名，即由此而来后来，宫灯的制作技术在民间广为流传。 ;; 唐三彩是中国唐代的艺术精华，距今已有1000多年的历史。唐三 彩是指唐代俑器和陶器上的釉色而言。唐时多以红、绿、黄为主，故称“唐三彩”。 三彩是通称，并不限于三种颜色。除红、绿、黄外，还有白、黑、兰紫等颜色。唐代这种艺术珍品，大部在洛阳发掘出来，故有“洛阳唐三彩”之称。 ; 唐三彩不仅贵在釉色浓艳瑰丽，而且骆驼、马和人物等的造型生动传神，富有生活气息，当时的国际场上，唐三彩就已负有盛名，成为中外经济文化交流的重要物品之一。1928年，陇海铁路修筑到洛阳邙山时，出土了大量唐三彩，古董商们将其运至北京，受到了国内外古器物研究者的重视和古玩商的垂青。之后，洛阳地区不断有唐三彩出土，数量之多、质量之美，令人惊叹。; 唐三彩的复制和仿制工艺，在洛阳已有百年的历史。经过历代艺人们的研制，使“洛阳唐三彩”的工艺技巧和艺术水平达到了一定的高度。; 外宾及国内游客来洛观光时，无不带回三彩制品作为纪念，国家领导人出国访问时，多以“唐三彩”作为馈赠礼品，洛阳人也多用“唐三彩”作为重要礼品赠送亲朋。 唐三彩的造型主要是马、骆驼、人物。 ;;; 洛阳汤文化 喝汤是洛阳人经久不衰的传统，见面问候，也以喝汤与否为礼貌。 洛阳素来以汤著称，牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、鸡肉汤、胡辣汤、豆腐汤、丸子汤……一到洛阳，街上的汤馆接连不断，洛阳人爱喝汤，一大早上街汤馆可谓是爆满，特别是大冬天自汤馆门口过那热爱腾腾的烟雾，那无一虚席的场景，你都忍不住进汤馆，下面来看几种洛阳的特色汤。; 洛阳水席是洛阳特有的地方风味菜肴，始于唐代，至今已有疫情多年的历史。他隆重雅典、风味独特、选料也广泛精细、烹制极为