8.4羧酸和酯(讲).pptVIP

;⑴.酸的通性;⑤.配制PH=3的盐酸和醋酸，取等体积，用相同浓度NaOH溶液滴定，完全中和时，醋酸耗NaOH体积大；;碳酸钠固体;代表物;在日常生活中，我们可以用醋除去水垢， （水垢的主要成分：Ｍg(OH)2和ＣaCO3) 说明乙酸什么性质？并写出化学方程式。; 1.化合物 跟足量的下列哪种物质的溶液反应可得到一钠盐 （ ）;1、组装仪器，并检查装置的气密性； 2、在大试管中加入几粒碎瓷片； 3、加药品：向大试管中加入3 mL乙醇、2mL冰醋酸，再缓缓加入2mL浓硫酸，边加边振荡； 4、另一支试管中加入饱和碳酸钠溶液，按课本上的装置（制乙酸乙酯的装置）组装好。 5、酒精灯小心加热10min，将产生蒸气经导管通到饱和碳酸钠溶液的表面。; O O CH3—C—OH+H—O—C2H5 CH3—C—O—C2H5 + H2O;1.加入碎瓷片：防止暴沸；;7.液面上有油状液体出现时，先取下盛有饱和碳酸钠溶液的试管，再停止加热。;;[引入]在酒的商标中，常见到的有XO、VSOP等符号，有同学知道它代表什么意义吗？;探究酯化反应可能的脱水方式;酯化反应实质：;练习：; O CH3—C—O—H;5．用途;二、羧酸;2、分类;3.饱和一元羧酸;写出下列酸和醇的酯化反应;HCOOH (蚁酸);实验：上述试管中继续滴加新制Cu(OH)2，并加热。;+;说明：硬脂酸（C17H35COOH）、软脂酸（C15H31COOH）、油酸（C17H33COOH）等一元脂肪酸，由于烃基含有较多的碳原子，又叫高级脂肪酸。硬脂酸、软脂酸为饱和酸，常为固体，不溶于水。油酸是不饱和酸，常为液体，不溶于水。;三、酯;3、酯的命名;含酯的水果 ;名称;思考：羧酸和酯中都有 ，它们也能像醛一样和H2发生加成反应吗？;浓硫酸和氢氧化钠的作用？;酯化反应和酯水解反应的比较;思考：甲酸酯（ ）有什么重要的化学性质？;课堂练习;4、已知 在水溶液中存在以下平衡：;;;;;二、酯 1、定义：酸和醇发生反应生成的一类有机化合物。;3、存在：低级酯存在于水果中; 乙酸乙酯的化学性质;小结：;根据酯化反应的特点，用乙酸与异戊醇在浓硫酸的催化作用下加热可以制得乙酸异戊??。;三、酯;3、酯的命名;名称;思考：羧酸和酯中都有 ，它们也能像醛一样和H2发生加成反应吗？;浓硫酸和氢氧化钠的作用？;酯化反应和酯水解反应的比较;思考：甲酸酯（ ）有什么重要的化学性质？