单店营运管理手册doc801.doc

PAGE   fillin请输入文件封面标题 厦门非常来客餐饮连锁事业 富兴店营运管理手册  目 录  TOC \o 1-3 \h \z  HYPERLINK \l _To第一章 总则  PAGEREF _To\h 1  HYPERLINK \l _To第二章 单店的组织结构  PAGEREF _To\h 2  HYPERLINK \l _To第三章 单店的日常运作管理  PAGEREF _To\h 7  HYPERLINK \l _To第一节 物料管理  PAGEREF _To\h 7  HYPERLINK \l _To第二节 工时管理  PAGEREF _To\h 11  HYPERLINK \l _To第三节 财务管理  PAGEREF _To\h 12  HYPERLINK \l _To第四节 品质管理  PAGEREF _To\h 17  HYPERLINK \l _To第五节 服务管理  PAGEREF _To\h 20  HYPERLINK \l _To第六节 环境管理  PAGEREF _To\h 23  HYPERLINK \l _To第七节 保全管理  PAGEREF _To\h 26  HYPERLINK \l _To第八节 设备管理  PAGEREF _To\h 28  HYPERLINK \l _To第九节 分析与总结  PAGEREF _To\h 29  HYPERLINK \l _To第四章 人员管理  PAGEREF _To\h 30  HYPERLINK \l _To第一节 人员招聘  PAGEREF _To\h 30  HYPERLINK \l _To第二节 人员培训  PAGEREF _To\h 34  HYPERLINK \l _To第三节 薪酬与考核  PAGEREF _To\h 39  HYPERLINK \l _To第五章 顾客管理  PAGEREF _To\h 40  HYPERLINK \l _To第一节 顾客信息管理办法  PAGEREF _To\h 40  HYPERLINK \l _To第二节 顾客投诉管理办法  PAGEREF _To\h 42  HYPERLINK \l _To第六章 促销管理  PAGEREF _To\h 44  HYPERLINK \l _To第一节 市场信息管理办法  PAGEREF _To\h 44  HYPERLINK \l _To第二节 促销管理方法与程序  PAGEREF _To\h 46  HYPERLINK \l _To第七章 附则  PAGEREF _To\h 49  HYPERLINK \l _To附件 主要表单  PAGEREF _To\h 50  HYPERLINK \l _To表一 需求计划  PAGEREF _To\h 50  HYPERLINK \l _To表二 入库单  PAGEREF _To\h 52  HYPERLINK \l _To表三 退换货申请表  PAGEREF _To\h 53  HYPERLINK \l