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盐的历史.doc
HYPERLINK /wiki/%E6%96%87%E6%98%8E \o 文明 文明建立在用 HYPERLINK /wiki/%E9%A3%9F%E7%9B%90 \o 食盐 食盐储藏食物的基础上。可以 HYPERLINK /wiki/%E8%85%8C \o 腌 腌制储存食物以后，人类 HYPERLINK /wiki/%E9%A5%AE%E9%A3%9F \o 饮食 饮食对 HYPERLINK /wiki/%E5%AD%A3%E8%8A%82 \o 季节 季节的依赖大大降低，也给长途旅行提供了条件。在漫长的 HYPERLINK /wiki/%E5%8E%86%E5%8F%B2 \o 历史 历史中，食盐很难制取，也因此被当做珍贵的 HYPERLINK /wiki/%E8%B4%B8%E6%98%93 \o 贸易 贸易物资。在一些时期，盐被当做货币使用。在文化中，盐被当做“价值”的象征。
食盐贸易和城市兴衰、经济繁荣、战争胜负结合在一起。掌握了食盐专营权的人富可敌国。世界各地都为贩盐建立起的“盐路”，如 HYPERLINK /wiki/%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9 \o 意大利 意大利的“Via Salaria”盐路从 HYPERLINK /wiki/%E9%9D%92%E9%93%9C%E6%97%B6%E4%BB%A3 \o 青铜时代 青铜时代起就被利用。
今天，食盐是廉价而普及的 HYPERLINK /wiki/%E8%B0%83%E5%91%B3%E6%96%99 \o 调味料 调味料， HYPERLINK /wiki/%E4%BB%B7%E6%A0%BC \o 价格 价格相对低廉。
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HYPERLINK /wiki/%E7%9B%90%E7%9A%84%E5%8E%86%E5%8F%B2 \l .E6.9D.A5.E6.BA.90 1 来源
HYPERLINK /wiki/%E7%9B%90%E7%9A%84%E5%8E%86%E5%8F%B2 \l .E9.A3.9F.E7.9B.90.E5.9C.A8.E8.A5.BF.E6.96.B9 2 食盐在西方
HYPERLINK /wiki/%E7%9B%90%E7%9A%84%E5%8E%86%E5%8F%B2 \l .E5.8F.B2.E5.89.8D 2.1 史前
HYPERLINK /wiki/%E7%9B%90%E7%9A%84%E5%8E%86%E5%8F%B2 \l .E5.8F.A4.E5.9F.83.E5.8F.8A 2.2 古埃及
HYPERLINK /wiki/%E7%9B%90%E7%9A%84%E5%8E%86%E5%8F%B2 \l .E5.8F.A4.E7.BD.97.E9.A9.AC 2.3 古罗马
HYPERLINK /wiki/%E7%9B%90%E7%9A%84%E5%8E%86%E5%8F%B2 \l .E5.9C.A3.E7.BB.8F.E6.8F.90.E5.8F.8A 2.4 圣经提及
HYPERLINK /wiki/%E7%9B%90%E7%9A%84%E5%8E%86%E5%8F%B2 \l .E4.B8.AD.E4.B8.96.E7.BA.AA 2.5 中世纪
HYPERLINK /wiki/%E7%9B%90%E7%9A%84%E5%8E%86%E5%8F%B2 \l .E5.9F.8E.E5.B8.82.E4.B8.8E.E6.88.98.E4.BA.89 2.6 城市与战争
HYPERLINK /wiki/%E7%9B%90%E7%9A%84%E5%8E%86%E5%8F%B2 \l .E9.A3.9F.E7.9B.90.E5.9C.A8.E4.B8.9C.E6.96.B9 3 食盐在东方
HYPERLINK /wiki/%E7%9B%90%E7%9A%84%E5%8E%86%E5%8F%B2 \l .E5.8F.B2.E5.89.8D_2 3.1 史前
HYPERLINK /wiki/%E7%9B%90%E7%9A%84%E5%8E%86%E5%8F%B2 \l .E5.85.88.E7.A7.A6 3.2 先秦
HYPERLINK /wiki/%E7%9B%90%E7%9A%84%E5%8E%86%E5%8F%B2 \l .E7.A7.A6.E6.B1.89 3.3 秦汉
HYPERLINK /wiki/%E7%9B%90%E7%9A%84%E5%8E%86%E5%8F%B2 \l .E6.98.8E.E6.B
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