莳萝子种植技术.doc

莳萝子种植技术 莳萝子为伞形科植物莳萝的果实，莳萝是一种医用药材，别名洋茴香、野茴香、花香，属伞型花科菊裂叶毒芹属，半日照草本植物，高60-150cm。全株无毛，有强烈火香气。茎单一，直立，径0.5-1.5cm。基生叶有柄，叶柄长4-6cm，基部有阔叶鞘；叶片轮廊宽卵形，三至四回羽状全裂，末回裂片丝状，长4-20mm，宽不及0.5mm；茎上部叶较小，分裂次数少，无叶柄，仅有叶鞘。复伞形花序顶生，直径5-15cm，伞辐10-25，无总苞片；小伞形花序有花15-25；无小总苞片；花瓣黄色，长圆形，小舌片近长方形，内曲；萼齿不明显；花柱短，花柱基圆锥形至垫状，双悬果扁压卵形，长3-5mm，宽2-3mm，成熟时褐色。 莳萝原产地中海地区和俄罗斯南方。我国东北、甘肃、浙江、广东、广西等地均有栽培。莳萝被称为“鱼之香草”，这是因为它的新鲜茎叶可作料理、泡菜。果实可以用作香料添加剂如可制作精油及糕点等，还可以用于泡菜、煎煮、炖汤、生食、沐浴、插花等等。更具有解毒的作用、帮助消化的功效、温脾开胃、散寒暖肝、理气止痛、主腹中冷痛等等功效。 莳萝性喜阳光，适宜排水良好的沙壤土，pH值介于中性至微酸性土质(pH值5.0~8.2，平均6.5)。，播种时间是在8月上旬，在第二年的6月中下旬进行采收，整个生长周期是300天，亩产（种籽）200公斤左右。 一、 精心育苗 一般选择地势较高，土壤肥力较好的地块作苗床，大田用种量为0.2～0.25公斤/亩，苗床与大田之间存在1：100～120的比例。播种前要把土地进行精心平整，使土壤达到深、熟、细、透等标准。然后在对土壤进行处理，用来防治地下害虫。最后种子拌细土进行均匀播种。为促进根部的生长，进行假植。假植的时间常常在9月中旬前后即幼苗6叶期时进行，假植的种植标准是每亩要载植2000～2500株以13～17厘米栽植，假植活棵后以薄水粪或肥水浇施以加快其生长。 二、 合理密植 大田移植的时间是于10月上旬或春节过后进行。大田栽植是每亩要栽足2800株，栽植的株行之间距离为30×80厘米。在移栽时为了防止后期的病害，采用多菌灵2000倍液蘸根。 三、科学施肥 育苗前一般施腐熟鸡粪2～3方/亩、三元复混肥50公斤/亩作基肥。大田栽植时施腐熟鸡粪2方/亩，用作基肥的复合肥每亩施用25公斤。追加施肥按每隔20天进行一次施肥，分别有分枝肥、抽薹肥、再生肥分6次施用。进行第一次复水后在距离植株根部20～26厘米处施标准氮肥10公斤/亩，隔20天再进行施肥1次，一直达到植株现盘。此后，每隔20天每亩田地施加尿素15公斤。 四、病虫防治 根腐病、茎腐病、黄萎病和蚜虫等等是莳萝生长过程主要出现的病虫害。在莳萝生长过程主要的防治措施是在苗期喷施多菌灵防腐，要时时注意蚜虫的防治并及时做好蚜虫的治理工作。由于莳萝籽具有辛香味，故而不易产生虫害，生长周期内无需喷农药。如有红蜘蛛等虫害，可用螨危4000～5000倍（每瓶100亳升兑水800～1000市斤）均匀喷雾，40%三氯杀螨醇乳油1000～1500倍液，20%螨死净可湿性粉剂2000倍液，15%哒螨灵乳油2000倍液，1.8%齐螨素乳油6000～8000倍等，均可达到理想的防治效果。 五、适时采收 芒种前后是莳萝籽的收获期，这与小麦的收获期非常相近。莳萝的嫩叶、未开花的花穗还有种子都可以做食材或药用。嫩叶和头状花穗刚形成未开花前都可进行采食，种子则待变褐色时采收。莳萝的采收时期开始于6月中旬一直持续到7月上旬结束，这是因为莳萝的花期较长，种子成熟时间不禁??同，这样就必须进行分批采摘。为了保证莳萝种籽的质量，提高它的上市价钱，必须进行分期采摘，以保证先成熟先进行采收，这样使其保证籽粒饱满。种子收获后建议采冷冻干燥法，避免香气流失影响精油品质。晒干后的莳萝籽，可直接进行销售，如需存储，可装在麻布袋、编织袋中，存于阴凉干燥处即可。莳萝籽具有辛香味，自身即可防腐防虫，无需其他人工措施，就可进行长期保存。