2.1组成细胞的元素及无机物.pptxVIP

组成细胞的分子;组成细胞的元素;（２）根据作用分;思考讨论：碳为什么是构成细胞的最基本元素？;1、干重和鲜重的区别？ 2、人体细胞干重和鲜重中含量最多的元素分别是？;生物界与非生物界的统一性和差异性;　　(1)组成生物体的化学元素在不同的生物体内种类大体相同；不同的生物体内各种化学元素的含量一般相差很大。 　　(2)微量元素尽管在生物体内含量少，但它是必需元素。 　　(3)分类依据是根据元素在生物体内的含量，而不是生理作用，微量元素含量很少，但其生理作用却不可替代。 　　⑷大量元素和微量元素的划分是依据生物界中生物的整体情况，具体到某一种生物可能有差别。如Cl在植物体内是微量元素，但在人体内却是大量元素。;元素缺乏与疾病的相关性：;元素 ;特定生命物质的元素和生命活动有关元素 ①光合作用有关元素： ②血红蛋白的组成元素： ③叶绿素的组成元素： ④甲状腺激素的组成元素： ⑤ATP的组成元素： ⑥生物膜的组成元素：;　细胞中水和无机盐的作用;种类; 【知识拓展】 　　1．生物体内含水量及比例与代谢 　　(1)一般情况下，代谢活跃时，生物体含水量在70%以上。含水量降低，生命活动不活跃或进入休眠。 　　(2)当自由水比例增加时，生物体代谢活跃，生长迅速，但抗逆性下降，例如，干种子内所含主要是结合水，干种子只有吸足水分——获得大量自由水，才能进行旺盛的生命活动。 　 (3)当自由水向结合水转化时，代谢强度就会下降，抗寒、抗热、抗旱的性能提高。旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力。其生理原因之一就是结合水含量较高。;　2．无机盐维持生物体内的平衡 　　(1)渗透压平衡：Na＋、Cl－对细胞外液渗透压起重要作 用，K＋则对细胞内液渗透压起决定作用。 　　(2)酸碱平衡(即pH平衡)：pH调节着细胞的一切生命活 动，它的改变影响着原生质组成物的所有特性以及在细胞内 发生的一切反应，如人血浆中的　　　　　　。 　　(3)离子平衡：动物细胞内外Na＋/K＋/Ca2＋的比例是相对稳定的。细胞膜外Na＋高、K＋低，细胞膜内K＋高、Na＋低。 K＋、Na＋这两种离子在细胞膜内外分布的浓度差，是使细胞可以保持反应性能的重要条件。;检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质;(1)还原糖的检测 ;还原糖的鉴定实验中，最理想的实验材料是含糖量较高的生物组织(或器官)，而且组织的颜色较浅，易于观察。可选用苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等，但不能选用甜菜、甘蔗，因为它们所含的蔗糖是一种非还原糖；马铃薯因含非还原糖淀粉较多也不能做实验材料；不能选西瓜、血液(含葡萄糖)、含还原糖的绿色叶片等做实验材料，以避免颜色的干扰。;2、脂肪的检测和观察：;;3、蛋白质的检测和观察： 选材 应该选择含蛋白质丰富的豆浆或鸡蛋 清溶液。（避免材料自身的颜色对实验 变化颜色 的掩盖）;注意事项： ①试剂： （ A液：0.1g/ml的 ； B液： 0.01g/ml的 ） 先加 ，再加 。 B液要求量适中，否则多余 的B液将会与A液发生反应生 成Cu（OH）2显色而遮盖原有的颜色。 ② 鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比 ;4、淀粉的检测和观察： 取材：;(1)还原糖的鉴定;(3)蛋白质的鉴定;　　（4）淀粉的检测与观察;　　[注意事项] 　　实验材料的选择和试剂的配制 　　(1)还原糖的鉴定：要选择含还原糖量较高、颜色较浅的材料，这样颜色反应才明显。通过实验比较，颜色反应的明显程度依次为苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜。 　　(2)脂肪的鉴定：要选择富含脂肪的材料，如花生、蓖麻等，提前浸泡3～4 h。如果是新花生种子，可以不必浸泡，否则切下的薄片不易成形。 　　(3)蛋白质的鉴定：最好的实验材料是鸡蛋清，其蛋白质含量相对高，配制的提取液透明，与双缩脲试剂反应后，颜色反应明显，但蛋清液需要稀释。;　　(4)正确配制和使用斐林试剂与双缩脲试剂：配制这两种试剂时，都要用到NaOH溶液和CuSO4溶液，但配制时，溶液浓度不同，使用原理和方法也有明显区别。;(1)显微观察法：如用显微镜观察多种多样的细胞、脂肪的显色反应、观察DNA和RNA在细胞中的分布的实验、观察植物细胞质壁分离和复原实验、观察植物细胞有丝分裂等。 (2)肉眼观色法：如检测生物组织中还原糖和蛋白质的显色反应。 (3)等组实验法：如淀粉酶催化淀粉的实验，发现生长素的燕麦胚芽鞘实验等。 (4)化学分析法：如番茄和水稻对Ca和Si选择性吸收，叶绿体中色素的提取和分离实验等。 (5)理论分析法：如大、小两种