3.5照顾好你身体.pptVIP

第5节 照顾好你的身体;课时分配：4课时 第1课时：注意食品卫生、平衡膳食。第2课时：远离散毒品、吸烟危急健康。 第3课时：了解一些急救常识。第4课时：血型输血。 教学目标剖析 【认知目标】 1、了解食物中毒、细菌性食物中毒、环境毒物等，建立食品卫生意识和防毒措施。 2、了解在生活中如何做到平衡膳食，建立平衡膳食的观念。 3、了解人体各系统卫生保健知识、形成健康的生活模式、提高戒除不良嗜好（吸烟）和远离毒品的自觉性。介绍常见毒品的种类。 4、了解触电、蛇虫咬伤等急救的基本方法； 5、知道血型的种类和输血原则。 【能力目标】 1、培养学生的读图能力，合作与分析解决问题的能力。 2、通过对触电、蛇虫咬伤等急救的基本方法学习，学会对食物中毒、溺水、触电等意外事故的防范和急救的基本方法。 3、通过调查环境毒物在食物链中的富集；调查常见的中毒现象（农药、药物、有害动物和有害植物等），提高环境卫生和食品卫生的能力。 4、让学生体验对比实验的设计，学会如何控制实验变量，学会对实验结果的预测和分析。 【情感和价值观目标】 1、通过食物中毒、细菌性食物中毒、环境毒物等的介绍，让学生树立注意食品卫生的观念意识，防止病从口入。 2、判断自身的饮食是否满足平衡膳食，知道如何选择食品，能制订一日三餐的平衡膳食方案。 3、通过对常见毒品的种类、毒品对生理、家庭和社会的危急的介绍，使学生形成自觉地热爱自己，远离毒品，保持健康的生活方式。 4、通过对烟雾的实验，让学生确认烟雾中的有毒物质，知道有毒物质对人体健康的危害，同样使学生形成自觉地热爱自己，保持健康的生活方式。 5、通过对血型种类和输血原则的学习，让学生建立起献血救人的人道主义的思想观念。 6、懂得急救的常识，学会保护自己。 教学重难点： 重点：食品卫生；建立平衡膳食的观念；吸烟的危害；急救常识（血型和输血）。 难点：建立平衡膳食的观念；急救常识。 本节内容的课程标准描述： ●建立平衡膳食的观念；了解人体各系统卫生保健知识、形成健康的生活模式、提高戒除不良嗜好（吸烟）和远离毒品的自觉性；了解环境毒物和防毒措施；了解触电、蛇虫咬伤等急救的基本方法；了解血型和输血。;照顾好你的身体;民以食为天—病从口入;一、环境毒物和中毒 1、环境毒物(简称“毒物”);发生群体性食物中毒;3、食物中毒（由食物污染而引起）;（2）、非细菌性食物中毒;食物中毒 ;食物中毒;河豚虽然有剧毒，鱼肉味鲜美，世人有“舍命吃河豚”之说。足见其肉味鲜美，魅力无穷。;　　河豚鱼分布于世界各地，约有 100多种。河豚虽然有剧毒，但其肉鲜美柔嫩无比，人们常把河豚鱼片与日本绘画相提并论，柔和细腻，回味无穷。河豚鱼肉含的毒较小，而卵巢、肝脏和血液都含有较多的毒素。在中国，为了保障人们的生命安全，国家明文规定不准饭店供应河豚鱼。而在日本吃河豚则有着悠久的历史，几乎成为其食文化重要的一部分。河豚鱼加工是十分严格的，每条河豚的加工去毒需要经过30道工序，一个熟练厨师也要花20分钟才能完成。先用小刀割去鱼鳍，切除鱼嘴，挖除鱼眼，剥去鱼皮，接着剖开鱼肚取出鱼肠、肝脏、卵巢和肾等含剧毒的内脏，再把河豚的肉一小块一小块的放进清水中将上面的毒汁漂洗干净。洗净后的鱼块洁白如玉，晶莹剔透。接着，将其切成像纸一样薄的片，再将这些鱼片摆成菊花或仙鹤一样的图样。河豚鱼肉虽然鲜美，但处理不当或者贪食太多则会让人一命呜呼。河豚毒素为神经毒素，其毒性比氰化钾要高近千倍。在日本，每年都有一些人因误食河豚毒而死。河豚毒素也有其有益的一面。从河豚肝脏中分离的提取物对多种肿瘤有抑制作用。人们已经将海豚肝脏蒸馏液制成河豚酸注射液用于癌症临床及外科手术镇痛。; 河豚鱼中毒会引起呼吸麻痹，应马上进行人工呼吸，并叫救护车。见了医生要马上说明是食用了河豚鱼所致。每年都有人死于河豚鱼中毒。这是因为河豚鱼的肝、肠、卵巢内含有大量的河豚毒素。一般在食用后半小时至4小时内发病，重症者4小时左右呼吸麻痹、死亡。河豚鱼中毒者需立即送医院抢救。 ;木薯又名树薯,我国广东、广西、福建、江西、湖南等地种植，生食或食用前未经合理加工处理，可引起中毒。有毒物质是氰甙，具有很强毒性，切皮、浸水、晒干或煮熟可食用。;吃苦杏仁为什么会中毒苦杏仁皮色近红色，个小味苦，含有一种叫杏仁甙的化学物质，在消化酶及胃酸的作用下，会分解并生成剧毒的氢氰酸。氢氰酸会使身体里的组织无法利用氧，因而造成组织细胞的内窒息而使人中毒。为了预防中毒事故的发生，首先要教育儿童不生吃苦杏仁。食用苦杏仁，必须用热水浸泡半天至一天，勤换水，去皮去尖，然后再用清水浸泡数天，每天换水数次，直至完全无苦味为止，经去毒的苦杏仁，也要煮熟或炒熟再吃，一次进食量也不宜过多。;吃发芽土豆(马铃薯)为什么会中毒？;;; 砷本身无毒，但其化合物一般有毒