红枣食疗最养人 避开4误区 营养不伤身.docVIP

新疆和田玉枣-大枣种植户自产自销 电话QQ：1575267486 本人家在新疆和田农十四师224团承包300亩地，专业种植新疆和田大枣，欢迎广大干果商前来参观、考察、洽谈大单业务。同时，为了让广大朋友能够品尝到正宗的和田大枣，工作之余我在网上开个淘宝店： HYPERLINK / \t _blank /?? 支持网上批发与零售。欢迎您的光临，有不足之处请多多指教。联系人：李先生，联系方式：电话QQ：1575267486 QQ空间里有更详细的自家和田大枣照片，敬请了解。 红枣食疗最养人 避开4误区 营养不伤身 俗话说，“一日吃三枣，一生不显老”。 HYPERLINK /trade/search-%BA%EC%D4%E6-p1.html \t _blank 红枣最突出的特点是 HYPERLINK /trade/search-%CE%AC%C9%FA%CB%D8-p1.html \t _blank 维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。 鲜枣维生素含量更丰富；但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，这里介绍几种大枣的食疗做法。 实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。 小编提醒： 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。 还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。 吃枣的四个误会不养生还伤身 误会1：大枣补血效果好 首先要说明，贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他 HYPERLINK /trade/search-%CB%AE%B9%FB-p1.html \t _blank 水果一样。但是，如果你指望大枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或 HYPERLINK /trade/search-%C8%E2%C0%E0-p1.html \t _blank 肉类那样，则是错误的。 大枣(鲜)的铁含量在水果当中算是比较多的，为1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一样，???枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。 大枣(鲜)中维生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血。不过，正如上面已讨论过的，大枣(鲜)常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大枣，对补血而言，纯属隔靴搔痒。 误会2：大枣含糖量高，因而大便秘结者不宜 大枣含糖量高 首先，这句话的逻辑就是错误的。含糖量高，就会加重大便秘结?这怎么可能呢!大便里又没有糖，糖不会影响大便，两者没有关系嘛。何况，含糖量高的食物比比皆是，又岂止大枣。 实际情况是，大枣含有较多的膳食 HYPERLINK /trade/search-%CF%CB%CE%AC-p1.html \t _blank 纤维， HYPERLINK /trade/search-%C9%C5%CA%B3%CF%CB%CE%AC-p1.html \t _blank 膳食纤维具有通便作用。所以，吃大枣(其他含膳食纤维的水果 HYPERLINK /trade/search-%CA%DF%B2%CB-p1.html \t _blank 蔬菜也一样)是有助于缓解便秘的。 ??? 当然，实践才是检验真理的唯一标准，那些便秘的人可以吃大枣试试，看到底是加重了便秘还是缓解了便秘。误会3：大枣不能和 HYPERLINK /trade/search-%BA%FA%C2%DC%B2%B7-p1.html \t _blank 胡萝卜一起吃大枣的搭配原则 支持这种说法的理由是，大枣(鲜)含有丰富的维生素C(VC)，而胡 HYPERLINK /trade/search-%C2%DC%B2%B7-p1.html \t _blank 萝卜含有能破坏VC的氧化酶，所以两者相遇就降低了大枣的营养价值。 前两句是对的，大枣有VC，胡萝卜有氧化酶，但最后一句结论是错的。胡萝卜中的氧化酶破坏能力是非常有限的，连胡萝卜本身含有的VC都破坏不完，怎么会去破坏其他食物中的VC呢? 如果真的那么在乎VC被破坏的话，“最佳的”策略只能是不要吃胡萝卜。可这也有问题，因为除了胡萝卜， HYPERLINK /trade/search-%BB%C6%B9%CF-p1.html \t _blank 黄瓜等蔬菜也含有破坏VC的氧化酶，那就连黄瓜等也一并不吃了? 可还是不