食堂设备日常使用安全使用须知研讨.docxVIP

燃气炒菜灶/大锅灶安全操作规程 操作说明： 点火前，请先确定所有燃气阀门都已关闭，排气时通风必须保持通畅。 一手安装漏气保护装置阀，一手点火棒点火，火种点燃后，等待20~30秒后松开安全阀按钮，此时主气阀上的感应阀完全打开。 打开主火燃气阀门，同时打开风机；根据需要调节火焰大小，使火焰基本成蓝焰，燃烧均匀。若有黄焰现象，可调节进风管上的风阀，使火焰正常。若长明火未点燃时，切勿开主火燃气阀门。 停止使用时，先关闭主火燃气阀，再关闭长明火进气阀门，切断进气管气源。 关闭风机。 注意事项： 通气前必须进行气密性试验，试验压力为10KPa。稳压3分钟无压降，通气后必须检查燃气管道、阀门及扩口铜接头处不得有漏气现象。 如果发现燃气泄漏，应立即关闭燃气总阀，切断气源。并立即呼叫专职维修服务工程人员进行修理。 非专业人员不得擅自拆卸燃气开关、燃具和燃气管道。 设备保养： 灶具应经常清洗，灶面应每天清洗一次，定期检查燃烧器火孔和风孔是否被油污堵塞，若堵塞可用铁丝通孔，使用火焰燃烧保持正常。 各燃气阀门由专业人员定期检查。 气阀门的开关应按标识牌指示进行，切勿用硬器敲击旋钮，以免损坏，所有燃气管路和设备非专业人员切勿随意拆动。 经常清理点火棒上的污物，使期燃气孔保证通畅，以保证期良好的工作性能。连接软管应定期更换，以免引起安全事故。 风机正常运行半年左右，要进行维护保养，清洁进风口叶轮蜗腔内的杂物和