美食巧吃更健康论述.pptVIP

美食巧吃更健康;主要内容;糖尿病是全球第三大死因; 调查显示，中国居民的饮食随着生活水平 提高，朝着高蛋白，高脂肪发展，而这些都是 糖尿病等慢性病的温床。 ;一、糖尿病的现状;吃是： 人的本能 人的权利 吃不好也会使血糖难以控制 ;科学饮食对于糖尿病治疗的作用： 有利于减轻体重 改善高血糖、脂代谢紊乱、高血压 减少降血糖药物剂量 预防并发症的发生;糖尿病患者对于营养素的需求与常人一样 糖尿病患者对于可口性的感觉与常人一样 糖尿病饮食不是饥饿疗法;糖尿病饮食治疗的原则： 合理控制总热能，热能摄入量以达到或维持理想体重为宜 平衡膳食，选择多样化、营养合理的食物 放宽对主食类食物的限制，减少单糖及双糖的食物 限制脂肪摄入量 适量选择优质蛋白质 增加膳食纤维摄入 增加维生素、矿物质摄入 提倡少食多餐，定时定量进餐;合理控制总热能： 营养素分类及产品： 营养素 （kcal/g） 来源 产热 蛋白质 动植物 4 脂肪