浅析黄金韭菜健康饮料的现状与趋势.doc

浅析“黄金韭菜”健康饮料的现状与趋势 随着人们生活水平的不断提高，健康观念的不断深入，原来备受推崇的碳酸饮料逐渐“退烧”，竞争激烈下，饮料市场结构发生了明显的变化，碳酸饮料增速明显下滑，市场对碳酸饮料的追逐逐渐失宠，饮料市场出现“健康饮品”新趋势。 如今，饮料市场早已发展为由碳酸饮料、水饮料、果汁饮料、茶饮料、功能饮料、含乳饮料等共同瓜分市场，此外，果蔬、粗粮、大豆、咖啡等饮料也寻求在市场上分得一杯羹，来自韩国的唯陪恩Wellfine黄金韭菜，就是以发酵韭菜为原料的一款健康饮品。 基于人们对饮料消费观念的变化，从饮料本身的口感、包装，到富含的营养元素，即更注重饮料的功能性，从饮料过去的纯过瘾时代发展到功能诉求并开始全面进入健康和品质时代，相对应地，唯陪恩Wellfine黄金韭菜也是抓住了这种饮料发展的变化，从上市之初，就主打健康??理念。 黄金韭菜的生产公司Wellfine，是韩国的一家健康饮品企业，具有15年的历史和经验，公司规模不大，但是很坚实，在韩国口碑一直很好。这款黄金韭菜是唯陪恩Wellfine的主打产品，通过自身的健康相关技术，对发酵韭菜进行加工，打造出了这款独特的功能饮品。 就功能饮料本身而言，产品同质化很严重，市场上几乎都是补充水分、电解质、营养素强化等产品。而这款黄金韭菜，具有韭菜本身的全部功效，壮阳益气，还可预防女性贫血，同时对于饮料的口感，Wellfine也做了相应的优化，更适合饮用。 从近几年的数据来看，中国功能饮料的发展态势较为强势，但与世界发达国家相比，中国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤，距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间，因此中国的功能饮料市场潜力巨大。正是看中这一点，黄金韭菜在2015年末进入国内市场，为国内消费者提供一种健康科学的饮品体验，且不说后期发展如何，绿色、健康、特色的发展目标，已经是饮料行业的必然趋势。