原创力文档西餐原料知识主讲人：;*课题一 认识西餐中的油课题二;１.认识西餐中常用的油、麦淇淋;课题一 认识西餐中的油 一、橄;课题一 认识西餐中的油 二、色;课题二 认识西餐中的麦淇淋、起;课题二 认识西餐中的麦淇淋、起;课题二 认识西餐中的麦淇淋、起;课题三 油脂的品质检验 透明度;任 务 检 验1.被称为“地中;西餐原料知识本模块学习结束！
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