生物化学实验课程讲义131106.docVIP

PAGE  PAGE 41 景 德 镇 学 院 《生物化学实验》教案 任课教师：蔡新安、冯唐锴 职 称：教 授、讲 师 任教班级：2012级生物科学班 任教学期：2013-2014-1 生物与化学工程系 2013年08月 一．承担课程教学系、教研室名称 生物与化学工程系 生物教研室 二．总学时数、学分数 ㈠ 总学时数：32学时 ㈡学分数： 2学分 三．课程总体要求 ㈠教学目的和要求 通过本课程的学习，使学生通过实验手段，进一步了解生物大分子的理化性质，掌握生物化学相关的各种技术手段，熟悉生物化学实验室环境及简单的实验室管理过程及安全保障等。 要求学生认真严肃预习实验报告、小心谨慎严格按照实验步骤开展实验，主动积极对实验结果进行思考总结、并适当开展独立综合设计性实验。 ㈡教学重点和难点 本课程重点要学生掌握生物化学的一般常用技术手段和试验方法，掌握生物大分子的常规性质特点。 难点是学生初次接触具有生物特色的化学实验，对实验环境及仪器设备都比较陌生，进行相关的操作难以规范开展。 ㈢教学方法和改革措施 本课程技术性强，需要有一定的实验基础，要求高，结合本科生的实际情况和要求，将以常规验证性实验为主体，并逐步视条件开展必要的综合设计性实验。 本课程有一定的教学难度，且知识更新快，根据现有条件开展一些综合设计性实验。 四．所用教材和参考书 ㈠教材： 魏群，基础生物化学实验，高等教育出版社，2009.07 ㈡ 参考书： 沈萍等. 微生物学实验，高等教育出版社，2010.05 课程分章教案 安全知识及实验室概况介绍 一.目的和要求 通过本章的学习，使学生掌握生物化学实验室安全保障知识及了解实验室概况，主要包括开展的实验、仪器设备的管理、药品的管理、实验报告的写作，卫生安排等。 二.重点和难点 ㈠重点：实验室概况了解和实验室安全事项学习。 ㈡难点：建立安全意识以及实验室安全操作细节的掌握。 三.讲授基本内容和要点 一、实验项目安排 第一阶段：实验室基础知识讲解生物化学实验安全知识及相关要求（整班）2冯唐锴试剂发放及实验报告的要求（整班）2蔡新安第二阶段：蔡新安指导常规实验1糖类性质试验准备—溶液的配制（分2组）2蔡新安2糖类性质试验——颜色反应（分2组）2蔡新安3糖类性质试验——还原反应（分2组）2蔡新安4总糖的测定——蒽酮比色法（分2组）2蔡新安第三阶段：冯唐锴指导常规实验5氨基酸的分离鉴定-纸层析法（分2组）2冯唐锴6氨基酸及蛋白质的呈色反应（分2组）2冯唐锴7蛋白质的沉淀及变性（分2组）2冯唐锴8紫外分光光度法测定蛋白质浓度（分2组）2冯唐锴9酪蛋白的制备（分2组）2冯唐锴10酶的性质1（分2组）2冯唐锴11酶的性质2（分2组）2冯唐锴第四阶段：冯唐锴老师带领的小组选作实验12几种重要的DNA提取缓冲液的配制（选做）6课时冯唐锴13枯草芽孢杆菌的培养（选做）冯唐锴14枯草芽孢杆菌的培养及其 DNA 的提取（选做）冯唐锴15枯草芽孢杆菌基因组DNA的电泳鉴定（选做）冯唐锴16紫外分光光度法鉴定DNA浓度（选做）冯唐锴17植物中DNA的分离（选做）冯唐锴18酵母RNA的分离及组分鉴定（选做）冯唐锴合计32备注：小组选作实验中，重点进行前四个实验，选取自愿及表现良好的同学组建3-5人的实验小组进行，循环开展，未参与的同学撰写实验报告，进行学习。 二、实验室仪器设备 一般生化实验室所需仪器 仪器型号数量备注中央台　3边台　3双蒸水仪SZ-961正常使用高速冷冻离心机TGL20M II1正常使用高速离心机TGL-16金坛精达1正常使用低速离心机　　正常使用冰箱　1正常使用电子天平　1正常使用漩涡振荡器　1正常使用烘箱　　正常使用电泳仪电源DYY-6C北京六一1正常使用电泳仪水槽*2正常使用组织捣碎器JJ-22正常使用磁力搅拌器284912正常使用数显电热恒温水浴锅HH-22正常使用酸度计　3正常使用微波炉　1正常使用凯氏定氮仪　1未使用紫外分光光度计棱光752sp2一台氘灯不亮，将返修真空抽滤机1待装备便携式三用紫外线分析仪ZF-7A2黄路标和王炳山各外借1个紫外分析仪　　外借分子实验室PCR仪MGL-96G杭州朗基1转借至分子实验室