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酒店服务意识探索.ppt

酒店服务意识探索.ppt

    酒店服务意识;酒 店 宗 旨;“态度决定一切”;服务的内涵;四个大问题;顾客需求分析 与沟通技巧 ;;（二） 顾客就餐动机 1、生活需求 2、社交的需求 3、调节日常生活 ;二、了解顾客心理的途径;三、与顾客沟通的技巧;（二）掌握建立良好客我关系的几个要素;（三）掌握建立良好客人关系的技巧;四、满足宾客需要的方 法 ;餐厅外观形象 ;餐厅内部环境;餐厅听觉与嗅觉形象 ;食品形象 ;服务形象;国际饭店服务的十把金钥匙;THE END

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