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  • 2017-04-22 发布于浙江
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我的家乡介休

;我的家乡是这样的; ;云峰寺;栖贤谷这是一道蜿蜒而上、九曲一线天的狭谷两边怪石嶙峋,少有草木,须攀十余架天梯才能通过。当年介之推母子就是经这里到达归隐地的。 ;人们在高山之颠俯视云层时,看到的是漫 无边际的云,如临于大海之滨,波起峰涌 ,浪花飞溅,惊涛拍岸。故称这一现象为 “云海”。 ;水涛沟美景;水帘洞;北坛公园;其他公园;介休美食;切疙瘩,当地人讲究在婚嫁时男女双方在启程前必吃此面,名谓“岁数掐疙瘩”。做揪片需先用面、水2∶1的比例和好面(水温为夏凉,春、秋、冬温),盖湿布稍醒。把面团揪成若干小面团,用拇指和食指将面团掐薄,揪成指甲盖大小的片。为使揪片不粘锅,不粘手,可蘸少许清水或食油。猫耳朵:介休人订婚时,丈母娘一般以猫耳朵招待女婿,其意是让姑爷听话。八姑:唐朝贞观年间,八百里秦川天旱,颗粒不收,李世民向绵山求雨得灵验,后特领满朝文武赴绵山朝圣,叔妹世姑随同前往,世姑到后拜五龙圣母为师,不愿再返长安。她自幼生长在皇宫,从未做过饭。 ?一日,她为一老婆婆做饭,和面时,面干了加水,水多了加面,终久和成稀面无法下锅。便顺手拿了一只筷子向锅里拨面。吃饭时,老婆婆顺口问了一声:“孩子,这叫什么?”可是世姑却因心慌将“这”字误听为“你”字,顺口把乳名说了出来:“叫八姑”。从此,介休便有了“八姑”这种面食。 ;介子推;寒食节在清明节前二日,冬至以后一百零五日,这一天要禁火,从

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