年夜饭菜谱选编.docx

自制Majito 材料：薄荷、砂糖、黄柠檬、青柠檬、朗姆酒、苏打水、冰块 柠檬切成月牙状 薄荷叶加砂糖捣碎 黄柠檬和青柠檬挤出汁，然后一起放杯中 加入朗姆酒和苏打水，最后加入冰块和装饰薄荷枝 玫瑰花 材料：胡萝卜、盐、牙签 选一个胡萝卜切片，越薄越好 撒点盐腌制一会儿切好的胡萝卜片，使其变软 取一片胡萝卜片对折卷起，用两根牙签十字固定 再取一片胡萝卜片对折 插入相邻的两支牙签固定 依次再取胡萝卜片直接插入相近牙签，不需对折 整理花形，漂亮的玫瑰花就完工啦 跟绿花菜搭配更漂亮。  海岛风情 材料：橙子一个（桔子），香蕉一根，猕猴桃一个 香蕉剥皮，中间切开，再把两头去掉，中间切几道一厘米的线 橙子两头切下，再切成月牙形若干 猕猴桃剥皮也切成月牙形状 剩下的工作就是摆盘了，MM们都会吧，很简单 越南春卷 材料：越南春卷皮、鸡蛋丝、黄瓜丝、虾仁、彩椒丝、料酒、大酱 大虾仁处理干净后用料酒和盐腌制一会 鸡蛋打散后放入平底锅里摊成蛋皮后切丝备用 黄瓜切丝、彩椒切丝 越南春卷皮，用温水烫软 把准备好的每样食材都放点在春卷皮上 轻轻卷起来，一切为二装盘 蒜泥白肉 材料：五花肉、黄瓜、花椒、八角、葱、姜、盐、大蒜、香油、生抽 精五花肉一块，用清水浸泡一个小时去掉血水； 冷水下锅，锅中放花椒、八角、葱、姜、盐煮至肉皮用筷子能轻松扎透就可以了； 出锅以后冷凉，切成薄片； 大蒜捣成蒜泥，加入香油、生抽