年味之年糕ppt选编.pptxVIP

;年味之年糕;年兽传说1;年兽传说2;年兽传说3;年兽传说4;一、浸米（粳米+糯米）;二、磨粉（碾粉机）;反复几次会更细;过滤（去粗留细）;三、蒸粉1（特制木桶，底部放纱布）;每隔一段时间添加一些粉;特制的锅（底部是沸水）;可以几个桶一起使用，提高效率;四、加工（蒸好的粉倒在机器的槽里，人工配合拨进下粉凹槽里）;四、开动机器，通过搅拌和挤压出年糕;五、切段和排列整齐;六、晾晒（防止粘在一起）;七、年糕刀_手动切片;七、年糕刀_半自动切片;八、制作年糕系列美食——红烧年糕;放汤年糕;各种年糕美食;各种年糕美食;各种年糕美食;各种年糕美食;各种年糕美食;各种年糕美食;老师的话