3.4 基本营养物质 每课一练2 人教必修2.docVIP

第四节 基本营养物质 一、选择题（包括8小题。1~6题每题只有一个选项符合题意，7~8题有两个选项符合题意） 1.（2007年上海卷）下列有关葡萄糖的说法错误的是（ ） A.葡萄糖的分子式是C6H12O6 B.葡萄糖能发生银镜反应 C.葡萄糖是人体重要的能量来源 D.葡萄糖属于高分子化合物 2.变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了（ ） A.氧化反应 B.加成反应 C.还原反应 D.水解反应 3.下列叙述不正确的是（ ） A.淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物 B.能发生酯化反应的酸不一定都是羧酸 C.银镜反应、乙酸乙酯的水解和蔗糖的水解都是水浴加热的 D.油脂水解得到的醇是丙三醇 4.在实验室里不宜长期放置，应在使用时配制新的溶液是（ ） ①酚酞试剂 ②银氨溶液 ③Na2CO3溶液 ④氢氧化铜悬浊液 ⑤酸化的FeCl3 ⑥氯水 A.只有②④ B.只有① C.只有②④⑥ D.全部 5.要使蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的主要性质，最好多加入（ ） A.饱和Na2SO4溶液 B.稀NaOH溶液 C.饱和CaSO4溶液 D.稀BaCl2溶液 6.下列物质一定不是天然高分子的是（ ） A.橡胶 B.蛋白质 C