蔗糖的转化思考题答案.ppt

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2017-04-22 发布于江西
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蔗糖的转化思考题答案

1、实验中，为什么用蒸馏水来校正旋光仪的零点？在蔗糖转化反应过程中，所测的旋光度 αt是否需要零点校正？为什么？答：(1)因水是溶剂且为非旋光性物质。 (2)不需，因作lg(αt-α∞)～t图，不作零点校正，对计算反应速度常数无影响。; 2、蔗糖溶液为什么可粗略配制？答：因该反应为(准)一级反应，而一级反应的速率常数、半衰期与起始浓度无关，只需测得dC/dt即可。; 3、蔗糖的转化速率常数k与哪些因素有关？答：温度、催化剂浓度。; 4、试分析本实验误差来源？怎样减少实验误差？答：温度、光源波长须恒定、蔗糖溶液要现用现配。;3’、旋光度与哪些因素有关？答：温度、样品浓度、入射光波长。