5.1 降低化学反应活化能的酶 课件 人教版必修一.pptVIP

5.1 降低化学反应活化能的酶 课件 人教版必修一;学习导航 1.指出酶的化学本质，说明酶在代谢中的作用。[重点] 2．探究影响酶活性的因素。[重、难点] 3．描述酶的专一性和高效性。[重点] ;;2．新陈代谢与酶的关系 新陈代谢是活细胞全部有序____________的总称，其中大部分反应是在______________下进行的。 二、影响酶活性的因素 1．温度：适当的温度下,酶的活性______，温度过高，酶的分子结构遭到破坏而______ ________，温度过低，酶活性________，但不会使酶失活。;2．pH：适宜pH下，酶活性_________，pH过高或过低，酶______________。 3．生物种类：不同的生物种类，酶的最适宜温度有差异。不同酶的最适pH也不同，如人体内胃蛋白酶的最适pH为_______，而胰蛋白酶的最适pH为________。 ;判一判 (1)人在高烧时，体内酶失去活性。(×) (2)胃蛋白酶在pH由2→10→2时，活性变化为高→低→高。(×) (3)较低温度下，酶活性降低,适当升高温度,酶活性升高。(√);三、酶的特性 1．探究活动：比较过氧化氢酶和Fe3＋的催化效率。 (1)目的要求：比较酶与__________________的催化效率。 (2)实验原理：新鲜的肝脏研磨液含有______ __________，Fe3＋是一种无机催