必修一第1单元走近细胞和细胞的分子组成第2讲蛋白质、核酸的结构和功能.ppt

第二讲;20;二、组成细胞的化合物;葡萄糖、果糖、麦芽糖;蛋白质;五、蛋白质的结构及其多样性; 六、蛋白质的功能 1．蛋白质的功能是多种多样的，它是构建细胞和生物体结 构的重要物质，它还具有________、________、调节、_______ 等功能。 2．一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的 ______________。;七、观察 DNA、RNA 在细胞中的分布;核苷酸;脱氧核糖; 【例 1】在下列物质中，若将其中能构成人体蛋白质的氨 基酸通过脱水缩合而形成多肽，则此多肽中所含有的羧基、氨;A．3、3、2; [解析]从氨基酸的概念和结构通式判断，①②③④⑥为氨 基酸，⑤因没有氨基与羧基连在同一个碳原子上，所以不是氨 基酸；构成蛋白质的氨基酸可脱水缩合成多肽。该多肽的羧基 除肽链的游离端保留着一个，在③④的 R 基上还各有一个； 氨基除肽链的游离端保留着一个，在②的 R 基上还有一个。5 个氨基酸脱水缩合共形成 4 个肽键。; 【例 2】现有1 000个氨基酸，共有氨基1 020个，羧基 1 050个，由它们合成的4条肽链中，肽键、氨基、羧基的数目; [解析]肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数－肽链数＝1 000 －4＝996(个)。根据氨基酸通式每个氨基酸至少含有一个氨基 和一个羧基，1 000 个氨基酸共有氨基1 020 个，羧基1 050 个， 说明 R 基上有20 个氨基和50 个羧基；一条肽链的两头游离端， 一端保留一个氨基，另一端保留一个羧基，4 条肽链的两头含 有的氨基和羧基数目各等于4 个，故 4 条肽链共有氨基20＋4 ＝24(个)，共有羧基50＋4＝54(个)。;【例 3】小麦细胞内所含的核酸、核苷酸、碱基的种类分; 1．组成活细胞的主要元素中含量最多的是 C 元素。 辨析：组成活细胞的主要元素中含量最多的是 O 元素，组 成细胞干重的主要元素中含量(质量比)最多的才是 C 元素。