第2课时-细胞中的元素和化合物.pptVIP

第2课时 细胞中的元素和化合物;考纲：;真题：;2.（2012·广东）分析下表，可推测（ ）  ? ??? 注：“+”显色，“++”显色更深；“-”不显色. A.甲溶液含有淀粉酶?? B.乙溶液含有还原糖 C.混合溶液不含淀粉?? ? D.混合溶液含有淀粉酶;1．组成细胞的元素 (1)大量元素： 等。 (2)微量元素： 等。 (3)来源：有选择地从 中获得。 (4)存在：大多以 的形式存在。;※判断改错 (1)生物界和非生物界在元素组成的种类和含量上都相同( ) 【提示】　生物界的组成元素在非生物界都能够找到，但在含量上有很大差别。 (2)微量元素在生物体内含量很少，因此可有可无( ) 【提示】　微量元素含量虽少，但其生理作用却不可替代。 (3)组成细胞的元素都以化合物的形式存在( ) 【提示】　组成细胞的元素大多数以化合物的形式存在。 (4)占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞鲜重最多的有机化合物是蛋白质，占细胞干重最多的化合物是蛋白质( );;1．细胞中的水 ;1．如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是(　　);2．对于生物体内自由水的叙述不正确的是(　　) A．生物体代谢旺盛时含量最丰富的物质 B．不发生化学反应 C．生物体内各种反应的介质 D．植物越冬时，自由水含量降低;4．某校高中生物研究性学习小组的同学打算调查市场上的奶粉质量。假如你是其中的一员，请回答： (1)奶粉中最主要的营养成分是__________，牛奶中这种营养成分与NaOH、CuSO4溶液反应呈_______色。目前检测技术中，单纯检测奶粉中_______元素的含量是无法确定这种营养成分是否达标。因为在奶粉中添加三聚氰胺可以在食品检测时提高这一元素的测定值，达到以次充好的目的，危害消费者。 (2)奶粉有全脂奶粉和脱脂奶粉之分。假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉，二是用淀粉冒充。若用________对样品进行检测呈_____色，表明它是用淀粉冒充脱脂奶粉；若用_____________________试剂对样品进行检测呈__________色，表明它是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉。　;细胞中水的作用;1．(2012·佛山模拟)下列有关水与生命活动的说法不正确的是(　　) A．细胞发生癌变其自由水含量较正常的细胞低 B．正在萌发的种子中结合水与自由水的比值下降 C．在线粒体、叶绿体和核糖体中进行的化学反应都有水生成 D．自由水和结合水在一定的条件下可以相互转化;1.存在形式 多数以离子的形式存在，少数以化合物的形式存在。 2．生理功能;3.几种无机盐的功能及含量异常病;2．(2011·沈阳测试)下列关于无机盐在生物体中功能的叙述错误的是(　　) A．镁是叶绿体中参与光合作用的各种色素的组成元素 B．人体缺铁会影响正常的有氧呼吸功能 C．人体血液中Ca2＋浓度太低，会出现抽搐症状 D．细胞中的某些无机盐离子对维持细胞的酸碱平衡具有一定作用　;考向　细胞中水和无机盐的作用;(2011·江苏高考)研究发现，砷(As)可以富集在植物体内，转化为毒性很强的金属有机物，影响水稻的株高、根长和干重；加P(与As原子结构相似)处理后水稻茎叶和根中P含量增加、As含量相对减少，水稻生长加快，干重增加。对此现象的解释不合理的是 (　　) A．As在水稻细胞内富集，由细胞膜的结构特点决定 B．As进入水稻细胞，导致有关酶失去活性，影响细胞代谢 C．P影响As的吸收，与细胞膜上的载体种类和数量有关 D．P是构成磷脂、核酸和ATP的重要元素，能促进水稻生长发育;说明：①实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况等。 ②实验组加入X盐的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强说服力;实验2.检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质;2．实验流程 (1)还原糖的检测和观察 选材：含糖量较高、白色或近于白色的植物组织;(2)脂肪的检测和观察 方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色 方法二： 取材：花生种子(浸泡)，将子叶切成薄片;;3．疑难点拨 (1)实验材料的选择 ①可溶性还原糖的鉴定实验中，最理想的实验材料是还原糖含量较高的生物组织(或器官)，而且组织的颜色较浅，易于观察。 ②脂肪的鉴定实验中，实验材料最好选择花生种子。新鲜的花生种子，可不必浸泡，干种子浸泡3～4 h最适