从民间饮食文化中挖掘幼儿园课程资源的构想的论文.docVIP

　　从民间饮食文化中挖掘幼儿园课程资源的构想的论文 [摘要]重庆拥有丰富的民间饮食文化，而幼儿有在生活中和活动中学习的需要和兴趣，为此，本文作了怎样利用家乡的饮食文化资源来充实幼儿园课程资源的构想。 　　[关键词]民间饮食文化幼儿园课程资源 　　 　　一、从重庆民间饮食文化中挖掘幼儿园课程资源的原因分析 　　 　　康德认为，儿童的教育不应当是为了使之适应人类目前的状况，而是为了使之适应将来可能改善的状况，即人类的思想及其全部使命。“由于社会的授职贯穿于每个承担者的一生，因此需要一种造就接班人的教育，通过这种教育使他们有能力接替因某些社会成员年老和死亡而空缺的位置。”课程作为一种文化存在作用于幼儿及其家庭，可以帮助个体获得自我认同和文化认同，形成特定社会生活能力，完成文化适应，进而实现个体的文化以及社会文化的延续与传承。“文化传承是课程的基本功能，也是课程得以立身的根本，任何课程都在自觉或不自觉地传承某种文化与价值，发挥着文化传承的作用。” 　　斯宾塞认为，课程的核心不是知识本身，而是儿童借掌握这种或那种知识在头脑里发展起来的思想。在课程实施过程中，儿童受到民间文化的熏陶、浸润和塑造，有助于逐渐产生文化认同感，进而有助于逐渐真正成为这个民族和地域的一员，这种情感和影响是深入骨髓的，获得了对某一民族和地域的文化认同感的文化人、社会人，同时也就获得了健康成长的文化根基，使其在与其他文化