日本料理店内部装修设计,日本料理店店面装修设计指南选编.pptxVIP

开一家日本料理店，不仅产品要符合餐厅定位，室内装修设计与布置也要体现日本料理店的风格。中国吃网专家建议到：日本料理店内部的装修设计与布局应根据店面的大小决定。具;体来讲，在进行日本料理店布置时，要把握好以下几个方面：1.日本料理店空间分配通常情况下，日本料理店的空间设计与布局包括以下几个方面:活动空间：包括通道、走廊、座;位等;管理空间：包括服务台、办公室、休息室等;公共空间：包括洗手间、休息室等;后勤空间：配餐间、厨房、冷藏保管室等。2.日本料理店布置应根据厨房情况来设计现代日;本料理店的内部设计大致分两类：一类是传统的封闭式厨房的日本料理店，这类日本料理店的就餐区和厨房是隔开的，另一类是现在越来越受顾客欢迎的开放式厨房型日本料理店，也;就是将厨房展示在客人面前。例如菊樱旗下的铁板烧加盟店、回转寿司加盟店，都是将厨房搬到大厅，演绎着时尚、健康的就餐理念。3.日本料理店座位日本料理店座位的设置要根;据店面的大小及结构来进行，以使有晨阳水漆限的日本料理店面积得到最大限度的运用。通常情况下，日本料理店中采用的座席配置方式一般有：单人座、双人座、四人座、六人座、;圆桌式、沙发式、方型、长方型、情人座、家庭式等形式。要根据自身的具体情况去选择，以满足各类客人的不同需求。4.日本料理店的空间分隔日本料理店的空间分隔是运用相应;的材料将店面内的空间进行合理的分割，以使顾客能够感受到一种与众不同