营养饮食、健康养生.pptVIP

2008;《黄帝内经》;《黄帝内经·灵柩·卫气》 “精气之行于经者为营气。” 人体中饮食水谷所化生循脉运行的精气 有运行血液和滋养脏腑、组织的作用 营——运也 养——使生命活动延续的过程和方法 营养——谋求养生 ;世 界 卫 生 组 织;养生与营养素;营养素;2008;能 量;2008;2008;人体能量消耗的构成;2008;2008;来 源;2008;2008;来 源;2008;维 生 素;20;21;22;23;24;25;维生素C;28;29; 水;每天的摄入水量（ml）;每天排出水量（ml）;膳食纤维;平衡膳食与合理营养;饮食养生;《中国居民膳食指南》  中国营养学会制定;中国居民平衡膳食宝塔（2007）;《黄帝内经》;专 家 建 议;亚健康与健康;2008;世界卫生组织 一项全球性调查报告;现 代 人;2008;透支生命 未老先衰;《黄帝内经》 “春夏养阳 ，秋冬养阴。” “用寒远寒，用凉远凉，用温远温，用热远热，食宜同法。”营养干预 坚持平衡膳食 做到合理营养运动干预 坚持适度运动 维持健康体重心理干预 保持良好情绪 促进愉悦心情 ;我国有9200万糖尿病患者 我省有130万 杭州市有25万 90％为2型糖尿病 90％因生活行为与饮食营养结构不合理所致 70％的糖尿病患者血糖控制不理想 60％的人群不能做到早期诊断;糖尿病治疗;糖尿病饮食治疗;低血糖指数食物;饮 酒;肥胖症; 国家卫生部疾病控制司关于印发《中国成人超重和肥胖症预防控制指南》的函2003年56号;世界卫生组织的标准;亚洲成人体重分级建议标准;中国肥胖问题工作数据汇总分析协作组建议;肥胖是人类慢性病的危险因素;肥胖症营养防治的原则;原发性高血压 发病与环境、膳食、睡眠及体重有关 高血压发病与盐的过多摄入已引起广泛的重视 高血压治疗 药物治疗时应重视其营养治疗 限制钠的摄入 适当增加钾、钙的摄入 有利于高血压病的防治;适当增加钾与钙的摄入;骨质疏松症严重威胁身心健康 发病率 女性 男性 高出1倍 70-80岁发病高峰年龄 骨折发生于任何部位 髋骨骨折最多而严重 全球1990年 166万 2050年 226万 72%为女性;钙的充足摄入;绝经??骨质疏松症 老年性骨质疏松症 低骨量和骨组织微细结构的破坏 骨脆性增加 易发生骨折的一种全身性骨骼疾病 钙 磷 蛋白质 维生素D 相关 合理的膳食补充蛋白质 钙 磷 维生素D 重视日光浴 可减少发生率及其并发症 积极做好预防与治疗 ; ; 能量摄入 按正常供能减去10%或15% 限制高糖饮食 高糖饮料 限制蛋白质 低脂肪饮食 减少嘌呤摄入 鸡蛋牛奶不含核蛋白 是痛风首选 蛋白质约为0.8～1.0克/公斤/天 脂肪应限制在40～50克/天 限制饱和脂肪酸;嘌呤量应严格限制在300毫克/天 高嘌呤食物 嘌呤100～1000毫克/100g/天 瘦肉 动物内脏 肉汤 禽类的汤 鲭鱼 大比目鱼 小虾 鱼卵 鹅 中等嘌呤食物 嘌呤90 ～ 100mg/100g/天 鱼类 贝壳类 干豆类 扁豆 菠菜 芦笋 蘑菇 少嘌呤的食物 谷类 乳类 蛋类 蔬菜 水果类;多饮水，忌饮酒 多饮水利于尿酸排出 饮水量2000～3000ml/d 酒精会使尿酸排泄减少，诱发痛风急性发作 多吃新鲜蔬菜和水果 蔬菜、水果为呈碱性食物 调节尿pH，促进尿酸排泄;69;中国人需要一场膳食革命;世界卫生组织健康定义 疾病与体弱的匿迹 身体 心理健康和社会幸福的完好状态 健康的概念 由消极治疗疾病获取健康到 积极预防疾病 促进健康 由生理健康发展到 心理健康和社会健康 ; 影响健康四大因素;期望寿命和良好健康;积极做到 无病要防 有病早治 亚健康有效干预 坚持 一年需体检 二年要回顾 三年作比较 将幸福建立在健康的基础之上;肥胖儿童;;;;;