第一节降低化学反应活化能酶.pptVIP

;第5章 细胞的能量供应和利用; 问 题 探 讨：;一些化学反应的条件;一般化学反应的条件 ：;细胞内外的环境： 1.常温 2.常压 3.水溶液环境 4.pH接近中性;一 酶的作用和本质;;4;讨 论:; 分子从常态变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。;;条件;2、酶的本质;结论： 1.巴斯德是微生物学家，他主要强调生物体或细胞的整体作用。 2.李比希是化学家，倾向于从化学的角度考虑问题。 3.; 毕希纳的实验说明，酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样。;1773年意大利科学家斯巴兰札尼喂食鹰的实验;酶的化学成分;;酶具有高效性;;;每一种酶只能催化 化学反应。;酶活性：酶对化学反应的催化效率。;1号试管;在最适温度的两侧，反应速率都比较 较高的温度容易使酶的 遭到破坏而失去 较低的温度则 了酶的活性;1号试管;过氧化氢酶; 高温、低温、过酸和过碱对酶活性的影响其本质相同吗？;酶的特性： 具有高效性 具有专一性 作用条件较温和;★影响酶促反应速率的因素：;1. 同一个体内的各类活细胞所含有的酶（????? ） A、种类有差异，数量相同??? B、种类有差异，数量不同