人体的营养(ppt).pptVIP

第二章 人体的营养;新编初中生物实验教材体系;七年级下册体系;七年级上册： 体验科学探究的一般过程， 侧重观察、比较和推理 七年级下册： 侧重测量、计算、记录、整理和分析数据 ;第二章 人体的营养;第一节 食物中的营养物质;教学的重点和难点;教学建议;问题;比较食物中营养物质的种类;提出相关的问题;2.含糖较多的食品有哪些？;;;;5.这些营养物质都有什么作用呢？;营养物质的种类和作用;6.怎样能证明我们吃的食物中含有这些成分呢？; 补充演示实验 蛋白质的检测： 蛋清稀释液+双缩脲试剂→紫色或紫红色 ;探究 测定某种食物中的能量;四、关于几种无机盐、维生素缺乏时的症状和食物来源;佝偻病的成因;抗维生素D佝偻病是由位于X染色体上的显性致病基因控制的一种遗传病。 患者由于对磷、钙吸收不良而导致骨发育障碍。患者常表现为X型（或O 型）腿，鸡胸、生长缓慢。 ;五、关于比较蔬菜或水果中维生素C的含量;第二节 消化和吸收;情感态度和价值观;重点和难点;教学建议;介绍赵老师的一节课; 牙齿 舌 唾液;实验设计;;1.口腔中使淀粉变成甜糖的决定因素是什么？ 2.唾液为什么能使淀粉变成甜糖呢？ ;;举例说明：食物在酶的作用下的消化过程;;酶;;二、关于营养物质的吸收（第二课时）;2.有条件