2016-2017学年人教版选修12.1.1水在人体中的作用和食物的酸碱性（含解析）作业.docVIP

PAGE  PAGE - 6 - 第一课时　水在人体中的作用和食物的酸碱性 课时演练·促提升 A组 1.根据“中国居民平衡膳食宝塔”,下列物质中,15~18岁的中国居民每日所需的量最少的是(　　) 　　　　　　　　　　　　　　　　 A.畜禽肉 B.蔬菜、水果 C.油脂 D.谷类 解析:“中国居民平衡膳食宝塔”是符合我国国情的、供15~18岁的中国居民合理选择食物的指南。平衡膳食宝塔共分五层,其中油脂在最上层,每日食用不超过25 g;畜禽肉75~100 g;蔬菜450~500 g,水果150~200 g;谷类在最下层,每日摄入400~500 g。显然最少的是油脂。 答案:C 2.下列说法正确的是(　　) A.处于平衡膳食宝塔塔顶的食物需求量不大,也不重要 B.含有人体需要的六大营养素的食物每天要均等摄入 C.营养不良指的是吃青菜多吃肉少 D.膳食平衡指的是摄入的食物中含有的营养素种类齐全、数量充足、比例适当 解析:处于膳食宝塔的任何一个塔层的食物都是人体所必需的。人体对六大营养素的需求量是不同的,各种食物中营养素的含量也不相同,所以每天均等摄入含营养素的食物是错误的。营养不良指的是摄入的食物中含有的营养素种类不齐全,数量不充足,比例不适当。 答案:D 3.(双选)提高人体免疫力的有效办法,首先是平衡膳食。关于平衡膳食的说法错误的是(　　) A.平衡膳食指食物种类齐全