海底捞岗位晋升流程.docVIP

直营店各岗位晋升标准 一．店长晋升区域经理的标准 将所管理的店面经营为公司A级店； 培养副店长并确保三个月后具备店长能力； 调至其它店面并再次将其经营为业绩仅次于原来店面的店； 再次培养所调往店面的副店长，并确保三个月后具备店长能力； 获得上级推荐，并经总公司审核后升为实习区域经理； 实习合格后，公司下发任命文件并举行宣誓仪式。 附：直营店经营级别划分 A级店 店面业绩稳定，老顾客基本无流失，并不断有新顾客来店就餐； 餐饮三效数据连续四个月或累积五个月保持领先； （人效=总营业额÷员工总数；地效=总营业额÷全场面积；椅效=总营业额÷总餐位数） 基本没有顾客投诉事件，即使有也能妥善处理； 员工队伍稳定，岗位梯队建设完整； 店长任期内无重大安全事故（损失额1万元以上）。 B级店 店面业绩比较稳定，老顾客流失量小，并不断有新顾客来店就餐； 餐饮三效数据连续三个月或累积四个月保持领先； （人效=总营业额÷员工总数；地效=总营业额÷全场面积；椅效=总营业额÷总餐位数） 顾客投诉事件很少，大多数投诉都能妥善处理。 员工队伍基本稳定，岗位梯队建设比较完整； 店长任期内无重大安全事故（损失额1万元以上）。 二．大堂（后堂）经理晋升店长的标准 1． 连续两次或累积三次达到一级大堂（后堂）经理标准： 在前后堂各部门轮岗时熟悉业务工作，担任大堂（后堂）经理时达到合格标准； 财务、物流轮岗，掌握基本的财