果蔬饮料市场调研报告王元珵.doc

 PAGE \* MERGEFORMAT 17 短学期市场调研报告 报告题目：关于果蔬饮料的市场调研报告 调研形式：论文，问卷调查 姓名：王元珵 学号：1145225 班级：市场营销（2） 2013年7月  目录  TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc360790365 1.调研概述  PAGEREF _Toc360790365 \h 3 HYPERLINK \l _Toc360790366 1.1摘要  PAGEREF _Toc360790366 \h 3 HYPERLINK \l _Toc360790367 1.2调研内容  PAGEREF _Toc360790367 \h 3 HYPERLINK \l _Toc360790368 2.果蔬饮料市场现状分析 4 HYPERLINK \l _Toc360790369 2.1饮料产品的分类及其市场现状分析 4 HYPERLINK \l _Toc360790370 2.1.1饮料产品的分类 4 HYPERLINK \l _Toc360790371 2.1.2饮料产品市场现状分析 4 HYPERLINK \l _Toc360790372 2.2饮料市场竞争现状分析  PAGEREF _Toc360790372 \h 4 HYPERLINK \l _Toc360790373 2.3饮料市场的前景  PAGEREF _Toc360790373 \h 4 HYPERLINK \l _Toc360790374 3.饮料消费现状分析  PAGEREF _Toc360790374 \h 5 HYPERLINK \l _Toc360790375 3.1消费者行为分析 5 3.1 1 性别5 3.1 2 年龄5 3.1 3 习惯5 3.1 4 容量5 3.1 5 场合5 3.1 6 频率6 3.1 7 健康6 3.1 8 价位6 3.1 9 需求6 3.1 10 购买地点6 3.1 11 渠道6 3.1 12 功能7 3.1 13 口味7 HYPERLINK \l _Toc360790378 3.4果蔬饮料市场分析 7 HYPERLINK \l _Toc360790380 3.4.1利用SWTO对果蔬饮料市场进行分析 7 HYPERLINK \l _Toc360790381 4.果蔬饮料产品市场的总结  PAGEREF _Toc360790381 \h 7 HYPERLINK \l _Toc360790383 附录：调研报告  PAGEREF _Toc360790383 \h 8  报告正文部分 关于果蔬饮料的市场调研报告 1.调研概述 我国的饮料行业经过近年来的发展，早已从最初的单一性汽水饮料品种少，口味单一到现在形成碳酸饮料、瓶装水、果汁饮料、茶饮料、功能饮料几大领域激烈竞争的状态。我国的饮料工业继续保持快速增长势头，并进入全面竞争时代。 在饮料行业竞争中，却是外来品牌占据主导地位，我国的中小饮料企业要想在竞争中取得优势，就必须对市场进行细分，挖掘市场中未被满足的消费需求，创造引导消费，才能制胜。 本文选择饮料市场新品种果蔬汁饮料，作为国内中型饮料企业新产品，对其进入市场进行调研。 1.1摘要 运用市场营销相关知识对饮料市场的市场细分，市场竞争，消费者行为，产品定位等方面的分析，调研，了解饮料市场的现状和消费者对饮料购买的消费需求。 1.2调研内容 小组成员首先对调研大纲的确定进行了讨论并分配了各自的任务。设计一份关于消费者对饮料产品购买选择的调差问卷，并以随机消费者为访问对象进行问卷填写。 2.果蔬饮料市场现状分析 2.1饮料产品的分类及其市场现状分析 2.1.1饮料产品的分类 根据《饮料产品生产许可证审查细则》的规定，我国饮料产品生产包括：瓶（桶）装饮用水类、碳酸饮料（汽水）类、茶饮料类、果汁和蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、特殊用途饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类（非果蔬类的）、风味饮料类及其他饮料类。 2.1.2果蔬饮料产品市场现状分析 1.加工转化能力严重不足，新鲜果蔬及其初级产品难以拉动市场需求 2.果蔬种类结构性过剩 3.果蔬产品质量低下 2.2果蔬饮料市场竞争现状分析 目前国内蔬菜汁饮料尚属开发阶段。近年来，随着国内消费水平的不断提高，以及人们营养多元化与健康意识的增强，果蔬汁液从原来单一的品种发展到今天