生物化学 3 核酸化学.ppt

[教学重点] 本章重点介绍核苷酸的化学结构与性质，进一步了解核酸的一级结构和二级结构，重点掌握DNA双螺旋结构和tRNA的三叶草结构。分析比较核酸分子的组成和结构上的特点，进而联系它们的性质和功能。;前言;前言;1944年，Avery 的“肺炎双球菌转化”实验：;除少数病毒（RNA病毒）以RNA作为遗传物质外，多数有机体的遗传物质是DNA。; 98％核中（染色体） 真核 线粒体 核外 质粒 叶绿体 DNA 拟核 原核 核外：质粒 病毒：DNA病毒; mRNA (5%) 真核 tRNA (10-15%) rRNA（80%） hnRNA和snRNA RNA mRNA 原核 tRNA rRNA 病毒：RNA病毒;什么是核酸？ 核酸是主要存在于 细胞核 中含 磷丰富呈 酸性的 物质，是 核蛋白 的成分之一， 是由核苷酸聚合而成的高聚物，是具有 遗传功能 的生物大分子。依其所含的 组成成分 的不同分为 DNA 和 RNA 两大类，RNA主要包括mRNA、rRNA和tRNA 三小类。 核酸有何重要生物学功能？ 核酸是具有遗传功能的生物大分子，有 遗传大分子或信息大分子 之称，其中 DNA 是遗传信息的载体，是生物体 主要的 遗传物质； RNA 参与蛋白质的生物合成、RNA转录后的加工修饰、基因表达的调节及催化等。 ;元素组成： C H O N P (9%-9.9%) ;组成核酸的戊糖有两种： RNA——β-D-核糖 DNA—β-D-2-脱氧核糖;嘌呤;1;;核苷的定义：戊糖+碱基 核苷的连接：C-N键，称为C-N糖苷键;;;;继续磷酸化 ; cAMP;;;5’-末端（P）;5′-磷酸端（常用 P表示）---- 3′-羟基端（常用OH表示）----;2.0 nm;（1）X射线衍射数据 Wilkins和Franklin发现不同来源的DNA纤维具有相似的X射线衍射图 谱，而且沿长轴有周期性变化。;（1）两条多核苷酸链反向平行螺旋前进。表面有一大沟和一小沟;碱基配对;(1)氢键（比较弱）——横向力 (2)碱基堆积力（由芳香族碱基π电子间的相互作用引起的，能形成疏水核心，是稳定DNA最重要的因素）——纵向力 另外还有： (3)离子键（减少双链间的静电???力）。;B-DNA：92%相对湿度，接近细胞内的DNA构象，与Watson 和Crick提出的模型相似。;DNA的不同结构类型的各项参数;3.4 DNA的高级结构;DNA双螺旋的进一步扭曲构成三级结构——超螺旋（染色体包装）;;3.5 DNA和基因组;RNA是单链分子，因此，在RNA分子中，并不遵守碱基种类的数量比例关系，即分子中的嘌呤碱基总数不一定等于嘧啶碱基的总数。 RNA分子中，部分区域也能形成双螺旋结构，不能形成双螺旋的部分，则形成突环。这种结构可以形象地称为“发夹型”结构。 在RNA的双螺旋结构中，碱基的配对情况不象DNA中严格。G 除了可以和C 配对外，也可以和U 配对。G-U 配对形成的氢键较弱。不同类型的RNA, 其二级结构有明显的差异。 tRNA中除了常见的碱基外，还存在一些稀有碱基，这类碱基大部分位于突环部分。;3.6.1 tRNA;在三叶草型二级结构的基础上，突环上未配对的碱基由于整个分子的扭曲而配成对，目前已知的tRNA的三级结构均为倒L型;核糖体RNA（ rRNA）;;是两性电解质，呈酸性； DNA白色纤维状固体，RNA白色粉末； 微溶于水，不溶于有机溶剂； DNA-蛋白，溶于1mol/L Nacl ，低盐不溶；RNA-蛋白，溶于0.14mol/L Nacl ，高盐不溶。 DNA在PH4.2时；RNA在PH2-2.5时溶解度最低。 D-核糖+苔黒酚（甲基间苯二酚） 绿色化合物 D-脱氧核糖+二苯胺 蓝紫色化合物;原因：核酸的碱基具有共扼双键，因而有紫外吸收性质，吸收峰在260nm（蛋白质的紫外吸收峰是280nm）。 吸收值：核酸的光吸收值比各核苷酸光吸收值之和少30~40%。 当核酸变性或降解时光吸收值