专题3-第2单元-第2课时乙酸和酯课件（苏教版必修2）.pptVIP

教师用书独具演示 ●教学流程设计 演示结束 课　标　解　读 重　点　难　点 1.了解乙酸和酯的组成和结构。 2.知道乙酸和酯的主要性质和应用。 1.乙酸和酯的同分异构体。(重点) 2.乙酸的酯化反应和酯的水解反应。(难点) 乙酸的组成、结构与性质 C2H4O2 CH3COOH 羧基 —COOH 刺激性 易 醋酸 冰醋酸 弱 强 浓H2SO4和加热 催化剂 乙酸乙酯 不 醇 酸 酯 水 氢原子 羟基 1．官能团的定义是什么？乙醇、乙醛和乙酸的官能团的名称和结构简式如何写？ 【提示】　反映一类有机化合物共同特性的原子或原子团称为官能团。羟基(—OH)，醛基(—CHO)，羧基(—COOH)。 酯的结构与性质 香 【提示】　乙醇。 乙醇、水、碳酸、乙酸中羟基氢原子 的活泼性强弱 酯化反应和酯的水解反应的实验问题 2.(2013·山东高考)莽草酸可用于合成药物达菲，其结构简式如右所示，下列关于莽草酸的说法正确的是(　　) A．分子式为C7H6O5 B．分子中含有2种官能团 C．可发生加成和取代反应 D．在水溶液中羧基和羟基均能电离出H＋ 【解析】　A项，根据莽草酸的分子结构及C、H、O原子的成键特点可知，其分子式为C7H10O5。B项，分子中含有羧基、羟基和碳碳双键三种官能团。C项，分子中含有碳碳双