生化與分子生物学系.pptVIP

生化与分子生物学系刘向华先知楼;理论: 80学时（周二上、周四;生物化学：从分子水平/ 用化学;Section 1.Struc;Chapter1蛋白质的结构与;蛋白质是生物体的组成成分之一，;Fireflies emit ;Erythrocytes co;The protein ker;第一节 蛋白质的分子组成;一、基本组成单位——氨基酸（a;非极性脂肪族氨基酸支链氨基酸亚;2. 极性中性氨基酸含硫氨基酸;3.芳香族氨基酸含羟基氨基酸;3. 酸性氨基酸4. 碱性氨基;20种L-α-氨基酸支链氨基酸;4. 氨基酸的理化性质两性解离;紫外吸收：280nm ;二、肽键与肽（氨基酸的连接方式;谷胱甘肽（glutathion;促甲状腺素释放激素（TRH，3;第二节 蛋白质的分子结构 T;一、蛋白质的一级结构(prim;**多肽链中主链原子的局部空间;**肽单元 参与肽键;α-螺旋(α-helix)β-;α-螺旋：多肽链的某段局部以肽;β-折叠：蛋白质肽链主链的肽平;β–turn氢键无规卷曲 (r;一个蛋白质分子中可以有几个具???;三、蛋白质的三级结构(tert;蛋白质三级结构的稳定主要靠次级;**结构域(domain)：分;（三）蛋白质的四级结构P21 ;蛋白质的空间结构;按组成成分： ;第三节 蛋白质结构与功能的关系;核糖核酸酶 RNaseAnf;A、相似的一级结构有相同或相似;B、蛋白质分子中关键氨基酸的缺;镰刀型红细胞贫血;分子伴侣 chaperon (;蛋白质折叠病疯牛病 pri;疯牛病的机理一种称为PrP的物;二、蛋白质空间结构与功能的关系;变构效应P24 ：一个氧分子与;蛋白质是由氨基酸组成的大分子化;（1）蛋白质的两性电离及等电点;（2）蛋白质的胶体性质 ;**天然蛋白质在某些物理或化学;无标题;（4）蛋白质的吸收光谱及几种呈;盐析（salt precipi;无标题;第一章 蛋白质复习大纲;Key wordsPrimar;1．蛋白质分子中的氨基酸属于下;4．某蛋白质的等电点为7.2，;名词解释：Protein de;无标题;盐析（salt percipi;Porphyrinplanep;无标题