大专生物化学课件_绪论.pptVIP

生物化学实用技术;绪论; 应用化学的理论和方法研究微生物、植物、动物及人体等的化学组成、生命物质各组分的结构和性质及它们在生命过程中的变化规律的一门科学。;生物化学的概念及其研究内容;生物化学的基本内容;生物化学的基本内容;生物化学实用技术;生物化学研究发展过程;第一阶段 18世纪70年代以后，随着近代化学和生理学的发展， 生物化学学科开始形成;第一阶段 18世纪70年代以后，随着近代化学和生理学的发展， 生物化学学科开始形成;第二阶段 从20世纪初到20世纪40年代，随着分析鉴定技术的进步，尤其是放射性同位素技术的应用，生物化学进入动态生物化学的时期。;第二阶段 从20世纪初到20世纪40年代，随着分析鉴定技术的进步，尤其是放射性同位素技术的应用，生物化学进入动态生物化学的时期。;第三阶段 1950年以来，借助于各种理化技术，对蛋白质、酶、核酸等生物大分子进行化学组成、序列、空间结构及其生物学功能的研究，并发展到人工合成，创立了基因工程。 ;第三阶段 1950年以来，借助于各种理化技术，对蛋白质、酶、核酸等生物大分子进行化学组成、序列、空间结构及其生物学功能的研究，并发展到人工合成，创立了基因工程。 ;近代生物化学发展史上的重大事件;近代生物化学发展史上的重大事件;近代生物化学发展史上的重大事件;本课程与其他学科的关系;本课程与其他学科的关系;生物化学与其他学科的关系;生物化学与其他学科的关系;发酵工业：抗生素、氨基酸 食品和饲料工业：酶，添加剂，香味剂，甜味剂 制革与造纸工业：酶法处理 化妆品工业、国防工业、环保工业 ……;本课程的特点和学习方法;成绩计算