食品安全概论论文(关于肥胖病).docxVIP

关于青少年肥胖问题的思考  PAGE \* MERGEFORMAT 8 关于青少年肥胖问题的思考 【摘要】随着人类社会的发展，人们的生活水平也在逐渐提高，然而一种力量强大的生命杀手——肥胖病也在随着人们生活的进步悄无声息地进人这个社会，逐渐成为一种危害人们生命健康的疾病。肥胖病是一种慢性病，世界卫生组织（WHO）提出它是人类目前面临的最容易被忽视，但发病率却在急剧上升的一种疾病。现在肥胖已经成为影响全世界的健康问题，国际肥胖特别工作组（TOTF）指出，肥胖将成为威胁人类健康和生活满意度的最大杀手。肥胖问题严重影响着一部分人的生活、学习和工作，其中包括大部分青少年，不仅对其生理产生影响，而且会对其心理造成严重伤害。因此，对肥胖病的预防与早期治疗具有极其重要的作用。 关键词：肥胖 疾病 健康危害 遗传 过食 目录 一、肥胖病简介 二、肥胖病分类 ⒈单纯性肥胖 体质性肥胖 过食性肥胖 ⒉继发性肥胖 ⒊药物性肥胖 三、肥胖症的诊断 四、青少年超重、肥胖的主要影响因素 ⒈遗传因素 2、营养因素 3、精神因素 4、体育锻炼不足 五、肥胖病对青少年带来的危害 1、肥胖病对青少年生理健康的危害 降低生活质量，影响劳动力，并易受到外伤。 肥胖人易发冠心病、高血压、心血管疾病 肺功能下降 糖尿病等 2、肥胖对青少年心理危害以及带来的社会问题 六、结论与建议 【参考文献】 感谢老师 一、肥胖病简介 肥胖病又名肥胖症，英文名称为“obesity”。不能否认的是，肥胖已经称为一些疾病，并且一直严重威胁我们的健康。那么到底什么是肥胖病？肥胖病是一些社会性慢性疾病。由于机体内热量的摄入量高于消耗量，造成体内脂肪堆积过多，导致体重超标、体态臃肿，实际测量体重超过标准体重20%以上，超过30%则属于比较严重者。世界卫生组织（WHO）已将肥胖定为疾病，是目前继心脑血管病和癌症之后对人类生命健康威胁的第三大杀手。 二、肥胖病分类 ⒈单纯性肥胖 　　单纯性肥胖是各种肥胖最常见的一种，约占肥胖人群的95%左右，就是非疾病引起的肥胖。这类肥胖病人全身脂肪分布比较均匀，没有内分泌紊乱现象，也无代谢障碍性疾病，其家族往往有肥胖病史。单纯性肥胖又分为体质性肥胖和过食性肥胖两种。 体质性肥胖 一般由遗传引起，即双亲肥胖，由于遗传和机体脂肪细胞数目增多而造成，还与青少年时期的营养过度有关系。这部分人的新陈代谢过程比较慢，合成代速度超过分解代谢速度。 过食性肥胖 　　也称为获得性肥胖，是由于人成年以后有意识或无意识地过度饮食，而且缺乏圣体锻炼，导致人体摄入的热量大大超过身体生长和活动的需要，多余的热量转化为脂肪，促进脂肪细胞肥大与细胞数目增加，脂肪大量堆积而导致肥胖。 ⒉继发性肥胖 　　继发性肥胖是于疾病引起的肥胖。续发性肥胖是由内分泌紊乱或代谢障碍引起的一类疾病，约占肥胖人群的2%~5%左右，虽然同样具有体内脂肪沉积过多的特征，但仍然以原发性疾病的临床症状为主要表现，肥胖只是这类患者的重要症状之一。 ⒊药物性肥胖 药物性肥胖患者约占肥胖病人群2%左右。有些药物在有效治疗某些疾病的同时，还有导致身体肥胖的副作用。例如服用肾上腺皮质激素类药物治疗过敏性疾病、风湿病、类风湿病、哮喘病等，同时可以使患者产成继发性肥胖。 三、肥胖症的诊断 正常人体重计算方法： 1、成年人标准体重：[身高（cm）/100（cm）]×90%=标准体重（kg）。当体重超过标准体重的10%时，称为超重；超出标准体重的20%，称为轻度肥胖；超出标准体重的30%时候，称为中度肥胖；当超过50%的时候称为重度肥胖。 2、儿童标准体重：（年龄×2）+8=标准体重（kg）。当体重超过标准体重的10%时，称为超重；超出标准体重的20%，称为轻度肥胖；超出标准体重的30%时候，称为中度肥胖；当超过50%的时候称为重度肥胖。 四、青少年超重、肥胖的主要影响因素 ⒈遗传因素 有关调查[1]结果显示青少年肥胖与父母有关。调查发现，双亲均为肥胖者，子女有70%~80%的青少年表现为肥胖；双亲之一（特别是母亲）为肥胖者，子女有40%表现为肥胖；双亲标准体重者，子女肥胖的可能性仅为10%。 2、营养因素 肥胖症与营养因素密切相关。随着我国的经济发展和食物供应越来越丰富，人们对食物能量的基本要求满足之后，膳食模式发生了很大变化，人们对高蛋白、高脂肪食物的消费大大增加，能量的总摄入量往往超过能量的消耗。很多城市尤其在大城市的青少年摄入富含高能量的食物，而谷物食物减少，对富含膳食纤维和微量元素的新鲜蔬菜和水果的摄入量偏低。已有研究证明富含脂肪多而其他营养素密度低的膳食，引起肥胖的可能性最大。 3、精神因素 现在学生的学习压力增大，精神长期处于紧张状态，也是肥胖发病率上升的一个重要原因。美国的一项研究显示，抑郁症儿童比一般儿童