2015-2016学年鲁科版必修2饮食中的有机化合物第1课时作业.docVIP

第1课时 乙醇的结构与性质 (时间：30分钟) 考查点　乙醇的结构及其性质 1．下列有关乙醇的物理性质的应用不正确的是 (　　)。 A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分 C．由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 D．由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒香不怕巷子深”的说法 解析　乙醇可与水以任意比混溶，不能用分液的方法分离。 答案　A 2．下列选项中能说明乙醇作为燃料的优点的是 (　　)。 ①燃烧时发生氧化反应；②充分燃烧的产物不污染环境；③乙醇是一种可再生资源；④燃烧时放出大量的热。 A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④ 解析　这是一道组合选择题，可以用排除的方法来处理。因为任何燃烧都是氧化反应，故①不可能是乙醇作为燃料的优点，所以选D。 答案　D 3．比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是 (　　)。 A．分子中两个碳原子都以单键相连 B．分子里都含有6个相同的氢原子 C．乙基与1个氢原子相连就是乙烷分子 D．乙基与1个羟基相连就是乙醇分子 解析　乙烷分子中含有6个氢原子是相同的，而乙醇分子中6个氢原子不是相同的，它们分为两类，一类与碳原子相连，一类与氧原子相连，故B项错误。 答案　B 4．下列叙述中正确的是 (　　)。 A．乙醇分子可以看成是乙烷分子中氢原子被水分子电离出的氢氧根离子代替的产物 B．乙醇与水任意比互溶，因此乙醇是电解质 C．无水酒精是纯净物 D．酒香四溢体现了乙醇具有挥发性 解析　乙醇分子可以看成是乙烷分子中氢原子被水分子中的羟基所取代的产物，乙醇是非电解质，含乙醇99.5%以上的酒精叫无水酒精，故A、B、C错误；D项正确。 答案　D 5.乙醇分子中不同的化学键如图：关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是 (　　)。 A．乙醇和钠反应键①断裂 B．在140 ℃乙醇分子间脱水反应键①或③断裂 C．在Ag催化下和O2反应键①②断裂 D．乙醇完全燃烧时键①②断裂 解析　乙醇与钠反应时，乙醇分子中羟基中的氢原子被置换出，故A项正确；在Ag催化下和O2发生催化氧化反应，脱去的氢为羟基上的氢原子与羟基所连的碳原子上的氢原子，故C正确；乙醇分子间脱水生成乙醚，一个分子断①键，另一个分子断③键，故B正确；乙醇完全燃烧时生成CO2和H2O，故D项错误。 答案　D 6．经测定C3H7OH和C6H12组成的混合物中氧的质量分数为8%，则此混合物中氢的质量分数是 (　　)。 A．78% B．22% C．14% D．13% 解析　将C3H7OH变形为C3H6·H2O，则其中H2O占8%×eq \f(18,16)＝9%，则混合物中剩余部分C、H原子数比恰为1∶2，质量比为6∶1，故混合物中w(H)＝91%×eq \f(1,7)＋9%×eq \f(2,18)＝14%。 答案　C 7．催化氧化的产物是的醇是 (　　)。 解析　醇发生催化氧化反应时，只与分子中的—CH2OH原子团有关，与其他基团无关，则被氧化的醇为，答案为A。 答案　A 8．有关催化剂的催化机理等问题可从“乙醇催化氧化实验”得到一些认识，其实验装置如下。其实验操作为：预先使棉花团浸透乙醇，并照图安装好；在铜丝的中间部分加热，片刻后开始有节奏(间歇性)地鼓入空气，即可观察到明显的实验现象。 请回答以下问题： (1)被加热的铜丝处发生的反应的化学方程式为______________________。 (2)从A管中可观察到__________________________的实验现象。从中可认识到该实验过程中催化剂起催化作用时参加了化学反应，还可认识到催化剂起催化作用时需要一定的________。 (3)实验一段时间后，如果撤掉酒精灯，反应还________(填“能”或“否”)继续进行，原受热的铜丝处有____________________的现象，产生这种现象的原因是______________________________________________________。 答案　(1)2CH3CH2OH＋O2eq \o(――→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O (2)受热部分的铜丝由于间歇性地鼓入空气而交替出现变黑、变红　温度 (3)能　交替出现变黑～变红　醇的催化氧化反应是放热反应 9．一定量的乙醇在氧气不足的条件下燃烧生成CO、CO2和H2O。全部收集后测得其总质量为27.6 g，其中水的质量为10.8 g，则CO的质量为 (　　)。 A．1.4 g B．2.2 g C．2.2 g和4.4 g之间 D．4.4 g 解析　水的物质的量为0