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实验型喷雾干燥机应用的研究进展_颜梦婷
农产品加工（学刊） 2014 年第 3 期
第 3 期 （总第347 期） 农产品加工 （学刊） No.3
2014 年 3 月 Academic Periodical of Farm Products Processing Mar.
文章编号：1671-9646 （2014）03b-0060-03
实验型喷雾干燥机应用的研究进展
颜梦婷，黄金城，* 林晓岚，徐志杰，朱巧巧，陈 涵
（福建农林大学 食品科学学院，福建 福州 350002）
摘要：喷雾干燥技术在我国是一项极具发展前景的干燥技术，它能将物料方便快捷地干燥成均一的粉状材料，目前
大多数高校和研究所使用的是实验型喷雾干燥机 综述实验型喷雾干燥机的工作原理及应用情况的新进展，特别是
。
在应用方面，主要介绍实验型喷雾干燥机在普通喷雾干燥 微粉化或结构改造以及制备微胶囊方面的具体应用，旨
、
在为实验型喷雾干燥机的应用领域拓展提供理论依据，以提升实验型喷雾干燥机的应用价值
。
关键词：实验型喷雾干燥机；工作原理；应用；普通喷雾干燥；微粉化；微胶囊
中图分类号：S24 文献标志码：A doi：10.3969/jissn.1671-9646（X）.2014.03.048
Research Progress of Experimental Spray Drier
YAN Meng-ting，HUANG Jin-cheng，*LIN Xiao-lan，XU Zhi-jie，ZHU Qiao-qiao，?? Han
（?llege of Food Science??Fujian ?riculture and Forestry ?iversity??Fuzhou??Fujian 350002，?ina）
Abstract：Spray drying technology has bright prospect in our country，?ich can make material into uniform po?er material
quickly and conveniently. ??days， most universities and research institutes are using lab spray dryer， so this article
summarizes lab spray dryer in operating principle and application of new progress，especially in the aspect of application. This
paper mainly illustrates the concrete application of lab spray dryer in ordinary spray drying， microniz
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