2016-2017学年苏教版选修5专题4第三单元醛羧酸（第2课时）教案.docVIP

PAGE 1 PAGE4 / NUMPAGES4 专题四 烃的衍生物 第三单元 醛 羧酸 第二课时 羧酸的性质和应用 一．教学目标 1知识与技能 ⑴了解羧酸的概念和分类，认识羧酸典型代表物的组成和结构特点。 ⑵通过对乙酸性质的探究活动，了解羧酸具有酸性的原因，认识酯化反应的特点。 ⑶通过对甲酸化学性质探究活动的设计，认识甲酸的化学性质。 2过程与方法 通过羧酸中羧基的结构特点，结合其酸性和酯化反应，体会结构和性质的相互关系；通过预测甲酸化学性质和证明实验设计，培养学生的分析思维能力； 3情感、态度、价值观 激发学生学习化学的兴趣，培养学生从化学视角观察生活。 二．教学重点与难点 重点：羧酸的化学性质和羧酸性质的应用 难点：酯化反应的基本规律和酯化反应原理的应用 三．课前准备 1学生准备 查阅资料，了解PET和PLA在生产生活中的应用 2教师准备 ⑴研究课程标准和教材 ⑵制作教案和课件 ⑶上课所需的展示物品 ⑷实验所需仪器和试剂 四.教学方法：组织和自我组织学习认识活动的方法；激发学习和形成学习动机的方法；检查和自我检查教学效果的方法；直观演示法；任务驱动教学法；练习法。 五．教学过程 教 学流 程教师活动学生活动设计思路引 入新 课出示：苹果、柠檬、酸奶等实物 提问：这些食品在味觉上有一个共同的特征是什么？ 引出课题：羧酸的性质和应用 投影：各种食物中的有机酸的名称和结构简式。 提问：通过观察，你能发现这些酸分子结构中共同存在哪一种官能团？观察投影、思考老师提出的问题，找出酸中的官能团是羧基。让学生感受化学与生活的密切联系，并自然引出课题。讲 授新 课讲授：我们把分子中羟基和羧基相连的有机化合物定义为羧酸。 提问：观察这些物质的结构简式，可以分析烃基和羧基进行分类，请同学们将书本翻到P83，阅读最后一段内容，然后告诉我你们是如何将羧酸分类的？阅读教科书，观察、对比、归纳出羧酸的分类培养学生自主阅读、分析和语言表达能力羧酸的概述投影：羧酸的分类 提问：结合羧酸的分类，我们一起来研究一下饱和一元羧酸有什么样的通式？ （启发学生寻找酸和醛物质在结构上有什么差异？得出饱和一元羧酸的通式）根据老师的启发和引导，发现和得出结论根据构建原理：新知识从就近的已经掌握的知识推导、掌握，同时培养学生的知识迁移能力羧酸物理性质提问：羧酸有哪些重要的性质呢？物质的性质主要是指哪两大类性质？ 投影：部分羧酸的一些物理性质 提问：请同学们观察投影中羧酸的沸点、水中的溶解度数据后，你能否归纳出饱和一元羧酸的物理性质？学生仔细阅读投影的部分羧酸的物理性质，思考、交流得出的结论：饱和一元羧酸的沸点随分子中碳原子数目的增加逐渐升高；水中的溶解度随分子中碳原子数目的增加而减小培养学生的阅读、分析能力羧酸物理性质投影：饱和一元羧酸物理性质的结论 讲授：饱和一元羧酸物理性质的递变规律类似饱和一元醇和饱和一元醛。加深对知识的印象，有利于知识的掌握，有利于学生形成知识块羧酸化学性质讲授：通过醇、醛的学习，我们已经知道掌握一类有机物的性质主要抓住它所含的官能团，结合这类物质中的典型物质和研究学习它们的化学性质 提问：羧酸的官能团是什么？ 典型物质是什么？ 乙酸具有哪些重要的化学性质？ 你能写出证明其性质的反应方程式吗？ 酯化反应生成的水分子中2个氢原子和1个氧原子分别来自哪种物质？ 采用什么方法证明呢？ 投影：酯化反应的动画效果 讲授：这一反应是可逆反应，浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂，有利于平衡向右移动，提高产率，当然还可以通过增加酸或醇的浓度和及时转移产物来提高产物乙酸乙酯的产率。收集乙酸乙酯用饱和碳酸钠溶液溶解乙醇，并与乙酸反应，降低乙酸乙酯在水中的溶解性。 提问：下面我们一起来看一看羧酸中最简单的酸，甲酸，通过对甲酸的结构式分析，你能预测出甲酸可能具有哪些重要的化学性质？ 你能设计实验证明吗？ 教师演示：根据学生设计实验逐个进行演示 分析：甲酸分子结构的特殊性 提问：由此关于物质的结构、性质你能得出什么结论？回忆、思考、讨论、观看动画、交流、练习书写反应方程式 学生回答问题 讨论、设计实验、交流设计思路和方法，得出关于甲酸的性质结论和结构决定物质性质的正确结论通过思考，温故旧知，得出新知，拓展知识，提高能力。 利用动画的直观性，突破教学难点，帮助学生对知识的理解和掌握。通过教师的讲授，为学生学习平衡移动原理作铺垫。 考虑到甲酸的挥发性、毒性，所以由老师演示完成学生设计的实验，在传授知识的同时关心学生的身心健康。羧酸性质应用提问：利用羧酸的性质，羧酸有何重要的用途？ 投影：练习 讲解：乙二酸和乙二醇的酯化反应 提问：你能写出对苯二甲酸与乙二醇反应的方程式吗？ 通过这