第5章旅游企业员工培训与开发.pptVIP

第5章 旅游企业员工培训与开发;第五章 旅游企业员工培训与开发;实践能力目标 根据企业员工培训的必要性和特点，设计并组织一次员工培训。 根据职业发展特点，尝试对自己的职业生涯做一个合理规划。;本章框架结构图;第五章 旅游企业员工培训与开发第一节旅游企业员工培训概述;二、员工培训的特点;三、员工培训原则;四、员工培训的基本规律;2 学习效果的阶段性变化规律 （1）迅速学习阶段 员工在接受培训的最初阶段，当积极性被调动起来之后，会对内容有浓厚的兴趣，对新知识的好奇心会驱使员工主动思考。创造性地采用各种各种方法来掌握知识和技术。 （2）缓慢学习阶段 当员工初步掌握了该项工程之后，其学习兴趣与积极性会锐减，学习进展十分缓慢，相对达到一个稳定的时期。 （3）心理界限 经过较长时间的缓慢进程，员工对该项内容的学习会处于饱和状态，效果将不理想。 3分散性培训优于集中培训 4以考核促进培训;第二节旅游企业员工培训的内容与方法一、旅游企业员工培训的内容;（二）新员工培训的内容 1 企业文化培训 企业文化是企业组织成员共有的行为模式、信仰和价值观。 （1）精神层次 企业的目的、宗旨、哲学、精神、作风和道德标准 （2）制度层次 规章制度、奖惩制度、考评制度和福利制度 （3）物质层次 了解企业内外环境，包括建筑物、部门和单位的地点和性质，以及企业的设备、品牌、声誉、标志和制度等。 2 业务培训 培训方法有参观、听取讲授、进行个案分析、模拟训练和角色扮演;二、旅游企业员工培训的方法 （一）知识性理论培训方法 1 讲授法 2讨论法 3案例研讨法 4角色扮演法 （二）实践指导性培训方法 1 操作示范法 2 四部培训法 讲解 示范 实习 辅导巩固;第三节员工的职业生涯管理;（二）职业生涯的发展阶段---职业经历理论 1 成长阶段 从一个人出生到14岁左右 儿童角色扮演 2 探索阶段 一个人刚涉足工作到25岁之间的这一年龄段上 3 确立与发展阶段 25---44岁之间 （1）尝试子阶段 25---30岁之间 个人确定当前所选择的职业是否适合自己，如果不适合就会准备进行一些变化 （2）稳定子阶段 30---40岁之间 定下了较为坚定的职业目标，并制定较为明确的职业计划来确定自己晋升的潜力、工作调换的必要性以及为实现这些目标需要开展哪些教育活动 （3）职业中期危机阶段 30多---40多之间的某个时间段上 4 维持阶段 45---60岁之间 5 下降阶段 60岁以后;(三)职业生涯管理 1 职业生涯管理的内涵 职业生涯管理是指组织根据自身的发展目标，结合员工的能力、兴趣、价值观等，确定双方都能接受的职业生涯目标，并通过培训、工作轮换、丰富工作经验等一系列措施，逐步实现员工职业生涯目标的过程。 2 员工职业生涯管理的意义 （1）员工的企业化 （2）协调企业与员工的关系 （3）提供员工发展机会 （4）促进企业目标的实现;;三、组织职业生涯管理 1 确定企业未来的人员需求，提供内部劳动力市场信息 2 成立潜能评估中心 3实施职业生涯发展计划;四、我国旅游企业职业经理人的发展 旅游企业职业经理人，是指在一个所有权、法人财产权和经营权分离的旅游企业中承担法人财产的保值增值责任，全面负责旅游企业经济管理，对法人财产拥有绝对经营权和管理权的职业化旅游经营管理专家。 旅游企业职业经理人应具备的能力： （1）行业／市场知识 旅游行业新热点 旅游行业的发展趋势 旅游行业相关的政策法规 旅游行业竞争状态 （2）职业技能 专业技能 客户分析技能 演讲能力 理解力 谈判技能 （3）基本技能 领导能力 沟通能力 问题分析与解决能力 组织技能 创新技能;;2、申报条件：　　（1）饭店初级职业经理人（具备以下二个条件之一即可申报）：大专以上学历或同等学历，受过饭店业专业培训35学时以上，受聘于一家或多家饭店的现职中级管理人员。适用职位包括但不限于：部门经理、部门副经理、主管，并在上述管理职位上具有二年以上的全日制工作经历。　　（2）饭店中级职业经理人（具备以下二个条件之一即可申报）：大专以上学历或同等学历，受过饭店业专业培训35学时以上，受聘于一家或多家饭店的现职中级管理人员。适用职位包括但不限于：总经理、副总经理、执行总经理、总监、副总监、部门经理，并在上述管理职位上具有三年以上的全日制工作经历。　　（3）饭店高级职业经理人（具备以下二个条件之一即可申报）：本科以上学历或同等学历,受过饭店业专业培训48学时以上。受聘于饭店管理集团与企业的现职高级管理人员。适用职位包括但不限于：饭店集团CEO、饭店的总经理、执行总经理、业主。并在上述管理职位上具有三年以上的全日制工作经历。;3、认定流程 ;4、申报指南：